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湖南长沙特产礼品

更新时间: 2026-05-01 15:35:48

湖南长沙特产礼品

1、宁乡沩山毛尖茶:宁乡沩山毛尖茶相传为唐代贡品。清同治《宁乡县志》记载:"沩山六度庵、罗仙峰等处皆产茶,唯沩山茶称为上品;

2、大围山梨:大围山梨是湖南省长沙市浏阳市大围山镇的特产。大围山梨果肉白色,肉质脆嫩,多汁,果核极小。大围山梨为国家农产品地理标志保护产品;

3、天岩寨柑桔:天岩寨柑桔是湖南省长沙市浏阳市天岩寨的特产。天岩寨位于浏阳市古港镇、永和镇和高坪乡交界处,有以优质椪柑为主的果林1300亩,2005年总产优质椪柑50多万斤;

4、宁乡猪:宁乡牲猪则是我国著名的地方优良猪种之一。它具有适应性广,易熟易肥,畜脂力强,屠宰率高,肉质细嫩等特点。特别是加工腌制腊肉,色泽金黄,肥膘透明,别有风味。仔猪作烧烤猪,尤其味美色佳;

5、浏阳金桔:浏阳金桔作为一种集食用、药用、观赏为一体的具有地方特色的名优小水果,除食用和观赏外,同时具有很高的药用价值。

湖南长沙十大美食小吃之酱板鸭

爱吃小吃的小伙伴湖南长沙可不能错过,它有着美食之城的称号,各色各样的美食遍布整个长沙,作为一个吃货来到长沙这十道小吃绝对不能错过,好吃到你垂涎三尺,做梦都想在来吃。那么本期的饮食文化就为大家介绍湖南长沙十大美食小吃之酱板鸭。

湖南长沙十大美食小吃之酱板鸭

湖南辣酱板鸭是湖南名菜一绝,其经三十多种名贵中药浸泡,运用10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精制而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点,风靡大江南北,可充当小吃零食,也可作为佐酒佳肴和送礼佳品。

酱板鸭的做法

1.鸭子最好从背部开膛,收拾干净,剁去鸭脚。

2.鸭子完全沥干水后抹盐,里外都要抹均匀,鸭子较小者,大约用30克盐,如果是5斤左右的鸭子,建议用40克盐。

3.抹老抽,里外都要抹到,老抽主要是为了上色,然后再抹姜末,去腥。然后用密实袋封好,放冰箱腌制24小时。

4.准备好卤制用的香料,分别有花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒、陈皮、豆蔻、甘草、丁香和小茴香、沙仁。所有小粒香料装入香料盒。

5.鸭子从冰箱取出后,抹去上面的姜末,放入预热190度的烤箱烤30分钟,大鸭子可以多烤约10分钟。中间约20分钟的时候,取出刷蜂蜜一次,再继续烤到时间。

6.烤鸭子的时候,烧一锅水,放入步骤4的香料、一勺甜面酱、盐、生抽、老抽、一小块冰糖,煮约15分钟,鸭子烤好后立即放入沸腾的卤锅中,关小火,卤约15分钟,关火再焖15分钟,取出放烤网上全身抹上一层薄薄的麻油,风干约15个小时以上。吃的时候直接斩块即可。

湖南长沙涉外经济学院的校长是谁

王耀中,1953年10月生,湖南益阳人,经济学博士,教授,博士生导师。2016年8月出任湖南涉外经济学院校长。现为国家社会科学基金评审专家,兼任湖南省社科联副主席、湖南省商贸学会副会长、湖南省外国经济思想研究会副理事长等职,享受政府特殊津贴专家。1991年3月起任经济管理系副主任;1992年8月任国际贸易系主任、副教授;1995年6月任国际经济系主任,教授,硕士生导师;1999年4月任原湖南财经学院副院长;2000年4月任湖南大学党委副书记,博士生导师;2007年1月任长沙理工大学党委书记,博士生导师。2014年3月卸任长沙理工大学党委书记职务。


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