不得不说的酒桌文化，你了解吗

不得不说的酒桌文化，你了解吗

俗话说得好“酒桌上面见真章。”若是要比出两个人谁最厉害不一定是其它的方面，也可以通过酒桌上面来。喝酒也是有着很多礼仪文化的，你知道酒桌文化有什么吗？本期酒文化带你一起去了解一下吧！

1、如果你宴请的对象是的党政领导，那么，应该按被邀请领导的“职务高低、以属地优先”的原则来依次安排座位，千万不可造次。最大的领导应安排坐主座，而通常把受邀外来最大的领导安排在本地大领导的左侧，随后，按照“左重右次”的原则依次安排。

2、劝酒适度，切莫强求，在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄“，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

3、众欢同乐，切忌私语，大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。

特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好“的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

4、假如你只是一位受到邀请参加饭局的被邀请者，那么，你应该听从东道主的安排，或者是自己先看清楚座次表的提示，以免出现尴尬的情况。

5、敬酒有序，主次分明，敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

6、在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

7、有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。

在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

你如何应对酒桌文化

学习相关知识，坦然应对。

酒桌文化：

一般吃饭的桌子为大圆桌、八仙桌，如果是在酒店主位是正对着房门的位置，如果是在家里主位则是正对着电视机的位置。坐主位的是主宾，而坐在主宾左边或者右边的是主陪。

主宾、主陪、副主宾的位置确定好后其他人随机坐。记住副陪一定要坐在门口，和上菜的地方，因为副陪负责点菜、加菜、倒酒、结账。

点菜是一门很大的学问，会点菜和会喝酒一样重要。在请别人吃饭之前要先问别人有什么忌口，不要把别人不吃的菜都点了。

点菜的时间一定要把握好，被请的人一般不会提前到，都是准时或者延迟几分钟到。在客人到之前要先点好凉菜，把凉菜上桌，等客人到了再点其它菜。一般主宾都不会点菜，点菜的都是副陪、二级或三级位次的客人。

如果人数在十人左右，那么菜的规格一般是“八凉八热、四荤四素”，其中必须要有一条鱼，寓意年年有余。如果人数在二十人左右，那么菜的规格就是“十六凉十六热和八荤八素”。

酒桌文化之酒桌上的座次方法

一个小酒桌，其中却包含着很多大道理。你可能在酒桌上获得许多想要的东西，也有可能因小失大，错犯他人。今天，酒桌文化要介绍的是关于酒桌上的座次方法。让我们一起去看看酒桌入座的方法都是什么样的。

先在入座的安排上，当地就有着约定俗成的一些规矩。一张酒桌的座位划分为陪、客两部分，宴请的东道主叫“主陪”，要坐在面向门口的显赫位置。坐在“主陪”正对面的叫“副陪”，一般是“主陪”的朋友或同事，他是负责招待客人的重要角色，一定是特别能喝酒的。

坐在主人左面的叫“头客”，右面的叫“二客”；相对应的，坐在“副陪”左面的叫“三客”，右面的叫“四客”。其余的人一般就可以随便坐了，颇有些梁山好汉排座次的遗风……酒桌上的规矩根据地方不同而定，现在比较通用的是山东的规矩。

首先是座次很讲究：请客的一方，1领导正座（主陪）（对着门口的或有标记）餐巾一般是折叠成圆筒形状，2领导（副陪），坐1领导对面餐巾则是一般的三折呈花瓣状。

被请一方：1领导（主宾）坐主陪的右手边，2领导（副宾）坐主陪的左手边。另外还有的话，3领导坐副陪右手边，4领导坐副陪左手边。

请客一方3领导坐主宾右手边，4领导坐副宾左手边。

敬酒：主陪先敬三个，副陪再敬三个，主宾敬三个，副宾敬三个。这是按顺序来的。然后就自由发挥了，但敬酒要从达到小，不能乱了。人家敬你一定要回敬。

说到这，量小的可能怕了。如果不能喝，事先声明，一开始就喝水或饮料。如果喝了酒，就要喝到最后，不然是很失礼的，到桌子底下也要喝，这样才行。

另外还有一种，表示尊重，被请的人坐主座。如果喝了，公平起见领导多少，你就要喝多少。一开始敬酒要等你的领导敬完，然后才能敬，千万不能比你领导早了。敬酒也最好是按照对方领导由大到小的顺序，连司机都不能拉下。对方喝多少，你喝多少，只能比对方喝的多。

比如说：您随意，我干了！或您半个，我干了！最后不要说：来，咱们干了，除非你们平级。

请客喝酒，一般情况下，内部不互相敬酒。

如果内部喝酒，那就好办了。

如果想得到重用，那和领导喝酒一定要实在。一般是领导提议先喝上一点。然后就要敬领导了，一定要主动。如果领导敬你，太有面子了，你得问：你说怎么喝？领导让你喝多少，就要喝多少。

比如领导说：随意。你就要看领导的，他喝多少，如果一点点，你喝一大口或半个或干了。如果实在喝不了，就直接说：我实在喝不了了，就这一杯。一点点慢慢喝。只是有些重要的请客就会把你排出了。