你如何应对酒桌文化

你如何应对酒桌文化

学习相关知识，坦然应对。

酒桌文化：

一般吃饭的桌子为大圆桌、八仙桌，如果是在酒店主位是正对着房门的位置，如果是在家里主位则是正对着电视机的位置。坐主位的是主宾，而坐在主宾左边或者右边的是主陪。

主宾、主陪、副主宾的位置确定好后其他人随机坐。记住副陪一定要坐在门口，和上菜的地方，因为副陪负责点菜、加菜、倒酒、结账。

点菜是一门很大的学问，会点菜和会喝酒一样重要。在请别人吃饭之前要先问别人有什么忌口，不要把别人不吃的菜都点了。

点菜的时间一定要把握好，被请的人一般不会提前到，都是准时或者延迟几分钟到。在客人到之前要先点好凉菜，把凉菜上桌，等客人到了再点其它菜。一般主宾都不会点菜，点菜的都是副陪、二级或三级位次的客人。

如果人数在十人左右，那么菜的规格一般是“八凉八热、四荤四素”，其中必须要有一条鱼，寓意年年有余。如果人数在二十人左右，那么菜的规格就是“十六凉十六热和八荤八素”。

你所不知的哈尔滨酒桌文化

哈尔滨人都十分豪爽。这种性格当然引得大家都很快乐。那么这些豪爽的哈尔滨人在酒桌上会有什么不一样呢？俗话说“无酒不成席”豪爽的性格当然在公共场合也会更惹人注目。一起随小编到哈尔滨文化了解酒桌上的文化吧！

1、众欢同乐，切忌私语

大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。

特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

2、瞄准宾主，把握大局

大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

3、语言得当，诙谐幽默

洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

4、劝酒适度，切莫强求

在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。

以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

5、敬酒有序，主次分明

敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大孝职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

6、察言观色，了解人心

要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

7、锋芒渐射，稳坐泰山

酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生就这点能力的想法，使大家不敢低估你的实力。

酒桌文化的经典句子

1、酒是粮食精，越喝越年青；酒是美容酿，越喝越光亮。

2、酒逢知己千杯少，酒壮英雄胆，酒后吐真言，喝酒论英雄。

3、东风吹、战鼓擂，福如东海，紫气东来，酒倒福气到！

4、武松打虎靠酒力，生意往来靠酒气。载歌载舞，意气风发，喝出个五谷丰登,人丁兴旺，财运亨通！

5、人有三宝，精、气、神，领导您天庭饱满，满面红光，喝了这杯如意酒祝您仕途平坦，青云直上，步步高升！

酒桌文化是腐朽文化吗

酒桌文化不能完全定义为腐朽文化。我国自古便是一个礼仪之邦，对于很多文化都十分讲究，酒桌文化便是其一。有古代的孔融让梨，也有现在的敬酒接酒，酒桌文化在人们日积月累的风俗习惯而形成。无论是同学朋友聚会，还是公司同事聚会，都少不了酒的参与，面对形形色色的酒桌文化，有很多人说酒桌文化是一种腐朽文化。其实酒桌文化具有双面性，如果能够通过酒桌增进桌上人之间的关系，那便不与腐朽沾边；如若人们通过酒桌做别有用心之事，那酒桌便失去了传递礼仪的作用，酒桌文化也将成为腐朽文化。

酒桌文化少不了的喝酒游戏

有一句话被那些酒鬼时常挂在嘴边那便是“酒桌上面见真章。”在喝酒上面爽快的人可是不少，前两天也看得出范爷聚会时喝酒时女汉子气质暴露无遗，美酒自然也是少不了一些有趣的游戏的。

那么，本期酒文化就带你去了解一下酒桌上少不了的喝酒游戏。

1、亲三：

即座中人报数，遇有三倍数者或尾数为三者，以筷子敲桌代替报数，错者罚饮一杯。

2、幸运大白鲨：

幸运大白鲨的构造非常简单，但玩起来却趣味无穷。方法是将大白鲨的嘴掰开，然后按它的下排牙齿，这些牙齿中只有一颗会牵动鲨鱼嘴，使其合上，如果您按到这一颗，鲨鱼嘴会突然合上，咬住您的手指。当然，鲨鱼牙是软塑料做的，不会“咬”痛您的。您可以在酒桌上把它作为赌运气的酒具，几个人轮流按动，如果被鲨鱼咬到则罚酒。

3、猜牙签：

由一个人在手中握着N根牙签，这个N小于等于桌上的人数，也可以没有。然后请大家猜他手中的牙签数。每个人猜的数目必须是不一样的哦。谁说对了，谁就喝酒。要是没有人说对，拿着牙签的人就喝酒。

4、我猜，我猜，我猜猜猜：

大家玩得最乐。道具信手拈来，是桌上的筷子。拿来，掰成四段，择任意数目（不得空手）放在手里，让其他人猜其中有几段。有人猜中，喝酒半杯，道具转入其人手中；无人猜中，执物者自饮，继续出手。

5、开火车：

在开始之前，每个人说出一个地名，代表自己。但是地点不能重复。游戏开始后，假设你来自北京，而另一个人来自上海，你就要说：“北京的火车就要开。”大家一起问：“往哪开？”你说：“上海开”。那代表上海的那个人就要马上反应接着说：“上海的火车就要开。”然后大家一起问：“往哪开？”再由这个人选择另外的游戏对象，说：“往某某地方开。”如果对方稍有迟疑，没有反应过来就输了。

6、掷骰子：

两人参加，各拿一副骰子，每副五粒。分别掷后猜两副骰子的总点数，一点为自由点，可以代表任何的点数，轮流叫点，越叫越高，猜中者为赢，最后猜高者为输，罚酒。此游戏有可多人参与，点数相应增高。

7、人在江湖漂啊：

引子与上游戏同，齐声：人在江湖漂，谁能不挨刀，我几刀砍死你？同时报数，凑数得之。三句话，鲜血淋漓，江湖险恶，可窥一斑。

8、没有老婆最倒霉：

甲、乙二人亮出类似功夫过招的架势，齐声道：天上雷，雷打雷；地上锤，锤碰锤，这个世界谁倒霉，谁有老婆谁倒霉，几个老婆最倒霉？此时，甲、乙二人同时报数，将拳划至对方面前，凑数得之。有时，戳到男人的痒处，“齐人之福”在召唤，偶尔也有实话喊出：没有老婆最倒霉。

9、蜜蜂：

口令：两只小蜜蜂呀，飞到花丛中呀，嘿！石头，剪刀、布，然后猜赢的一方就做打人耳光状，左一下，右一下，同时口中发出啪、啪两声，输方则要顺手势摇头，作把挨打状，口喊啊、啊；如果猜和了，就要做出亲嘴状还要发出两声配音。动作及声音出错则饮！(注：适合两个人玩，有点打情骂俏的味道，玩起来特别逗！)

10、二十一点：

每人首先拿一粒骰子一个骰盒，摇骰后自己看底骰是多少点，然后由庄家摇骰发点，凑够21点，越接近21点的为胜，相去甚远者为输，罚酒。