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广州哪里有牛肉丸之类的批发

更新时间: 2026-05-03 15:38:04

广州哪里有牛肉丸之类的批发

1、广州福合埕鑫记手打牛丸,地址:广州市天河区棠下北社大街209号。

2、潮汕牛肉丸,地址:广州市番禺区清河东路清河综合市场E区47档。

3、味然香海珠广场店,地址: 广州越秀区起义路1号海印缤缤广场1楼。

4、味然香盘福店,地址: 广州越秀区盘福路朱紫后街5号3铺。

5、潮汕牛肉丸,地址:广州市番禺区大石镇植村村二路7号。

6、汕头牛肉丸,地址:广州市白云区望岗东胜北街与106国道交叉口南100米。

7、汕头牛肉丸第二分店,地址:广州市越秀区前进大街38号。

8、汕头牛肉丸店粤溪南路店,地址:广州市白云区丝绸仓路与侨德街交叉口东南50米。

9、广弘食品集团冻品交易中心,地址:广东省广州市荔湾区环市西路水厂路。

10、冷冻集团有限公司冻品批发中心,地址:广州市番禺区银建路8号。

潮汕牛肉丸的制作方法

1、精牛肉洗净后剔净筋膜,用绞肉机绞三遍,纳盆,加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉,并搅打至起胶。

2、干淀粉用1200克清水调匀,然后分数次倒入牛肉盆中搅匀,接着搅打至起胶且用手摸到有弹性时,加盖放入冰箱中冷藏一夜。

3、将冷藏的牛肉糁取出来,加入陈皮末拌匀,然后用手挤成重约15克的丸子,放入清水盆中浸15分钟。炒锅上火并掺入清水,下入浸好的牛肉丸,以小火煮至成熟再捞出,放入清水盆中浸凉后,捞出沥水即成。加工好的牛肉丸可以用来烹制各种菜肴。

干炸牛肉丸怎么做

干炸牛肉丸:

主料:牛肉500克。

辅料:淀粉50克。

调料:花生油50克、大葱5克、姜4克、酱油4克、盐3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克。

制作方法:

1、将牛肉馅放入盆内,加入酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜末和湿淀粉搅拌,再放少许清水不停地向一下方向搅拌至肉馅稠滑即可。

2、炒锅放中火上,倒入花生油烧至六成热时,放入挤好的牛肉丸子,先用中火炸片刻,再用大火炸至外层酥硬而呈金黄色时捞出,控净油装盘即可。

韭菜花能不能和牛肉丸一起吃吗

韭菜花和牛肉丸并不相克,故可一同食用。韭菜花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。 韭菜花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。牛肉丸的主要成分为牛肉,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

蒸牛肉丸的制作方法

1、牛肉馅100g、鸡蛋1个、酱油适量、姜10g、蒜15g、淀粉适量。

2、做法:将姜和大蒜切成碎末。

3、将鸡蛋打入装牛肉馅的碗中,加适量的淀粉。

4、将牛肉馅、鸡蛋和淀粉沿着一个方向搅拌。

5、将牛肉馅做成丸子形状放入盘中,上蒸锅大火蒸熟。

6、平底锅少放点油,烧热,然后放入姜和蒜爆香。

7、放点酱油,翻炒几下。

8、放一点水,放入水淀粉,调成酱汁。

9、将酱汁倒入牛肉丸中,点缀好上桌。


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