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燃气脆皮鸡蛋卷做法

更新时间: 2026-05-03 09:00:59

燃气脆皮鸡蛋卷做法

燃气脆皮鸡蛋卷所需食材鸡蛋两个,黄油适量,低筋面粉适量,黑芝麻适量,白砂糖适量。燃气脆皮鸡蛋卷制作方法:

1、 取适量黄油放入碗中,再将碗置于烧热的水中。

2、将适量白砂糖倒入碗中,用筷子将白糖和黄油搅拌均匀。

3、在另一个碗中将两个鸡蛋打散待用。

4、将打好的鸡蛋液倒入碗中,搅拌至均匀。

5、倒入适量的低筋面粉,加入少量避免过多太干。搅拌均匀,面糊呈粘稠状。

6、加入适量的黑芝麻,搅拌均匀。

7、将锅烧热后,调至中低火。拿调羹弄一勺面糊入锅,快速摊平,尽量厚度摊均匀,然后净置。

8、待面糊边缘稍微卷起,或者不粘锅的程度时,面饼翻面,等待约30秒。

9、取出面饼,以筷子为轴,卷成筒状,放一旁净置。

10、摊完所剩的面糊,摆盘,放在干燥阴凉处,待蛋筒变脆即可食用。

外卖的脆皮鸡饭怎么做

主料:

鸡腿肉200g 马苏里拉芝士碎50g

辅料:

泰式芥末酱适量,味精适量水200ml,泰式甜辣酱适量,橄榄菜适量,食盐适量,五香粉适量,油适量,芝士沙拉酱适量 。

步骤:

1、 将带皮鸡排腿肉摊平后依次加入水、食盐、味精、五香粉等用手拌匀后静置2小时。然后将腌制好的鸡腿排放在平底锅内中火煎制4分钟至八成熟;

2、 然后在煎制好的鸡腿上均匀平铺准备好的芝士碎;

3、 放入烤箱内并将温度调节到260度,烤制3-4分钟至芝士完全融化呈经黄色即可,出炉后用刀切块,放在铺好生菜的盘子里,淋上泰式芥末酱即可。

黄金脆皮鸡怎么做

食材:鸡腿、鸡翅、黑胡椒烤肉料、水、姜丝、黄金面包糠、玉米淀粉、鸡蛋、油;

步骤:

1、 准备好腌肉原料;

2、 鸡腿洗净,用牙签扎眼好入味;

3、 把鸡腿都扎好,放入姜丝,烤肉料和水搅匀放入;

4、 腌制好的鸡腿放入开水锅中蒸15分钟至熟;

5、 鸡腿在淀粉里滚满淀粉;

6、 再过一下蛋液;

7、 最后沾满面包糠;

8、 炒锅烧热放油,油烧至温热约160度,放入鸡腿炸至金黄色,捞出控油即可。


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