香酥脆皮鸡的做法和配方

香酥脆皮鸡的做法和配方

1、主料：鸡腿4个、鸡蛋1个、面粉100克、生粉30克、

2、辅料：盐2小勺、黑胡椒适量、白胡椒适量、葱丝适量、姜丝适量、蒜片适量、油适量、清水160克。

3、准备好材料，先把鸡腿洗净，去掉鸡腿骨，全部拆掉后放入盘子。

4、在鸡腿肉中加入1小勺盐，适量的料酒，黑胡椒，白胡椒，葱丝、姜丝、蒜片和1小勺生粉。

5、用手揉捏均匀，让鸡腿肉都沾上腌料，腌制1小时以上。

6、另取一个碗，放入100克面粉、25克生粉，1个鸡蛋，1小勺盐，适量黑胡椒和白胡椒。

7、拌匀后加入160克水搅拌成无干粉状的面糊，静置一会儿。

8、把腌制好的鸡腿放入面糊中，让每个鸡腿肉都沾上面糊。

9、锅中倒入适量油，七成热的时候放入挂上面糊的鸡腿肉，炸至两面呈金黄色即可捞出。

10、沥油后装盘，淋上自己喜欢的酱汁就可以了。

外卖的脆皮鸡饭怎么做

主料：

鸡腿肉200g 马苏里拉芝士碎50g

辅料：

泰式芥末酱适量，味精适量水200ml，泰式甜辣酱适量，橄榄菜适量，食盐适量，五香粉适量，油适量，芝士沙拉酱适量 。

步骤：

1、 将带皮鸡排腿肉摊平后依次加入水、食盐、味精、五香粉等用手拌匀后静置2小时。然后将腌制好的鸡腿排放在平底锅内中火煎制4分钟至八成熟；

2、 然后在煎制好的鸡腿上均匀平铺准备好的芝士碎；

3、 放入烤箱内并将温度调节到260度，烤制3-4分钟至芝士完全融化呈经黄色即可，出炉后用刀切块，放在铺好生菜的盘子里，淋上泰式芥末酱即可。

肯德基芝芝肉酥热辣脆皮鸡好吃吗 肯德基芝芝肉酥热辣脆皮鸡味道怎么样

肯德基是比较受欢迎的一个快餐店，它每年都会推出不同口味的新品，芝芝肉酥热辣脆皮鸡就是最近刚刚上市的一款美食小吃，它吃起来外皮酥脆，肉质鲜嫩，味道很不错，深受年轻人的喜欢。

肯德基芝芝肉酥热辣脆皮鸡多少钱

售价：11元/块

肯德基炸鸡牛啊！！肉松小贝都做成炸鸡啦！？

这个芝芝肉酥热辣脆皮鸡我也好喜欢，外面是脆脆的肉松和海苔，皮也炸的很脆里面的肉也很嫩，还是一如既往的香，推荐鸡腿，感觉鸡腿更加赞，肉质更嫩！

芝芝肉酥热辣脆皮鸡，表皮少有的一些海苔肉松和沙拉酱，吃起来几乎寡淡无味，存在感不明显，就是黄金脆皮鸡外面加了点料，汁水鲜嫩!!22r两块！

肯德基芝芝肉酥热辣脆皮鸡好吃吗

芝芝肉酥热辣脆皮鸡,早就看到kfc的新品预告，一上架立马冲,咱先说口感,外酥里嫩、一口爆汁,除了肉肉的鲜嫩,还有芝芝的奶香,就好吃到不行。

芝芝肉酥热辣脆皮鸡我好喜欢，上面有海苔肉松，皮和肉松之间有薄薄一层酱。吃起来没有什么芝士味儿，是普通的脆皮鸡辣辣的味道十肉松的香味，鸡肉很嫩，喜欢吃脆皮鸡的话应该也会喜欢这款新品的。

这个是我觉得新品里最好吃的！鸡腿吃起来是有点甜味的，我一开始以为那个白酱是汉堡里的那种沙拉酱（本人不喜欢吃内沙拉酱），一口咬下去外皮脆脆的，里面的鸡肉嫩嫩的甜甜的，呜鸣鸣真的好吃

块肉是真不小，肉还很厚,外面裹着海苔,还有肉松,刚端上来香的我流口水。

tips:最好和店员要现炸的，更香！

肯德基芝芝肉酥热辣脆皮鸡味道怎么样

网友评价：

新品芝芝肉酥热辣脆皮鸡真的好好吃！！奶香奶香的 还有肉松的香味！！

肯德基新的那个什么芝芝肉酥热辣脆皮鸡，还可以，鸡腿比较嫩！！！

吃好吃的啦，肯德基芝芝肉酥热辣脆皮鸡，这个皮儿，还是一如既往的好吃呀！！！

芝芝肉酥热辣脆皮鸡，咸甜微辣组合，有点点腻，搭配番茄酱，nice！

肯德基新品来袭嘻嘻嘻，芝芝肉酥热辣脆皮鸡，真的很可，肉挺嫩的，就是肉松海苔太少了！

谁会做椰香脆皮鸡啊

椰香脆皮鸡

1、鸡一个，杀好去毛开屁股拉肚肠出来。

2、用盐擦去鸡皮上的油，用熟盐擦过洗净，再把鸡挂起凉一会。

3、肚内香料:盐少许,味精少许，盐焗鸡粉半包,糖20克,葱粒少许,香菜少许，酒一汤匙,椰汁2汤匙，调少许椰子粉，然后全部料放进肚内，用手放进肚内把料擦均鸡内腔，最后用一枝竹签把鸡屁股全联上不给有汁漏出，然后腌1小时。

4、用锅烧少半锅开水下一汤匙麦牙糖和三汤匙醋溶解后将鸡身全部烫淋匀,放出晾干，然后把鸡放进微波炉用烤档烤18分钟到9成熟。

5、拿出鸡凉一会,待鸡表面没有热气，最后起半锅油锅烧至100度.用一勾子挂起鸡， 用勺子装上热油从鸡头起慢慢淋在鸡身上，直到全身变金黄偏红就可以了。