您的位置:天气预报查询一周

土笋冻简单做法

更新时间: 2026-05-05 17:22:47

土笋冻简单做法

1、主料:新鲜海土笋500克、精盐10克。

2、辅料:香醋4克、酱油6克、蒜泥10克、姜丝3克。

3、用石槌不断碾磨海土笋,滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中,将其体内的泥土漂洗干净,呈白亮时捞起。

4、锅置火上,把750克的水和海土笋一起倒入锅中,放入盐,熬至沸熟,胶质渗出后连汤舀起,分装在小瓷碗中,静放在露天过夜,自然冷却凝成固体物。(夏天要放入冰箱才会凝结)

5、用竹签挑出,配以陈香醋、酱油、蒜泥、芹菜、姜丝等佐料,即可上席。特点:晶莹透明,鲜嫩脆滑,清热补脾润肺。

晋江安海哪家的土笋冻正宗

1、安海肖园土笋冻

地址: 成功中路。

2、安海长火土笋冻

地址: 安海镇成功西路壹佳壹购物东。

3、安海土笋冻

地址: 凤仪街世茂摩天城内

4、安海西埯土笋冻

地址: 侨声东路96号附近。

5、安海土笋冻浔北店

地址: 浔中镇浔北路143号。

土笋冻里面的虫子是啥

1、土笋冻里面的虫子是一种蠕虫,这种虫子富含胶质,营养价值较高,味美甘鲜,食用时建议搭配酱油、永春陈醋、蒜蓉。

2、土笋冻在我国有着悠久的食用历史,直到现在,还是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

3、土笋冻呈现出灰白色,有着较高的颜值,晶莹透明,香嫩清脆,富有弹性,深受当地人的喜爱。

4、土笋冻是福建泉州一种色香味俱佳的特色传统风味小吃,据说这种食物的发明者是民族英雄郑成功。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6