鸡蛋炸馒头片可以放糖吗

鸡蛋炸馒头片可以放糖吗

主料：1个馒头。

配料：2个鸡蛋，适量盐。

制作步骤:

1、 把鸡蛋打好，放入适量的盐；

2、 馒头切成四片；

3、 鸡蛋打散，搅拌均匀；

4、 将馒头片放在鸡蛋里，两面沾满鸡蛋；

5、 两面都要有鸡蛋；

6、 油锅七分热的时候，放入沾满鸡蛋的馒头片；

7、 及时翻面，两面均匀受热，加入适量糖，炸至金黄色即可出锅。

怎么炸馒头好吃又简单

1、先将剩馒头切成块，不要太厚，最好是薄一点，如果馒头很硬的话需要用水泡一下，不然炸出来的馒头也会很硬的。

2、将鸡蛋打散，倒入适量的盐调味。

3、将电饼铛或平底锅加热1分钟，接着倒入一勺花生油。

4、将馒头块放入鸡蛋液里裹一下，然后放入电饼铛里，将馒头都摆放好。

5、盖上电饼铛，过一分钟后开锅盖，将馒头翻一下，盖上盖继续煎炸，知道两面金黄即可。

炸馒头的热量是多少

炸馒头的热量，以100克可食部分计是420大卡，也就是1757千焦，在同类食物中单位热量较高。每100克炸馒头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%。

炸馒头片太油了怎么办

1、裹蛋液。准备一个生鸡蛋，打散把蛋液倒入盘子里。这个可以根据自己做馒头片的量随意添加，也可以打两个或者三个鸡蛋都是可以的。将蛋液在盘子里搅拌均匀。然后把切好的馒头片在蛋液中前后左右的都沾上蛋液。诱人可能喜欢沾一点，我的经验是都沾匀，这样可以有效的锁住馒头表面的孔洞，有效的阻止馒头片在入油锅炸的时候吸收过量的油。

2、放置一天再炸。馒头最好是放置一天以后再炸馒头片，放置之后的馒头，切成片之后会发现，馒头片上的气密孔变小了，而且表面也变硬了一些，这样的馒头不如刚买回来或者刚蒸的馒头松软，这个时候炸馒头片可以很好的尽量减少炸的过程中馒头片吸油太多的问题。

3、用吸油纸。炸好之后的馒头片用厨房吸油纸吸一下馒头片的表面，这样也可以有效的减少馒头片吸收多余的油。

干炸馒头的制作方法

1、主料：馒头1个、鸡蛋2个。

2、辅料：橄榄油10勺、椒盐1/2勺。

3、做法：

（1）准备食材：

（2）把馒头温热一下，切片。

（3）鸡蛋磕碗里，放少许盐。

（4）搅匀。

（5）馒头片放入蛋液中。

（6）两面沾匀。

（7）热锅倒橄榄油，放入馒头片煎炸。

（8）翻面煎匀成金黄色。

（9）撒一些椒盐即可。