您的位置:天气预报查询一周

怎么做炸馒头

更新时间: 2026-05-03 11:34:55

怎么做炸馒头

1、主料:馒头2个、鸡蛋2个、清水适量。

2、辅料:盐少许、食用油适量。

3、馒头切成薄厚均匀的片状,鸡蛋加入少许盐和清水,搅拌均匀。

4、即是是如此简单的食谱,也有小技巧:两面沾蛋液的时候要迅速,几秒沾匀即可。因为蛋液里有了清水,所以裹出来的蛋液不厚重,吸油就不会太多,口感不油腻。

5、做热锅子,放入适量色拉油。炸馒头片的时候,一定是一面定型再翻面,不然会出现很多碎渣,炸的完整的馒头片,剩余的油咱们做菜用,也完全没有问题。

6、炸好后可以放厨房用纸在下面,可以吸油,接着撒少许白糖或者沾果酱趁热吃最香。

空气炸锅炸馒头片需要几分钟

空气炸锅炸馒头片需要10分钟左右。首先将馒头切成片,然后在一个小碗里倒入油、孜然粉和椒盐粉等,搅拌均匀,将其刷在馒头片上,接着将馒头片放入空气锅烤盘上,烤10分钟即可。

空气炸锅是用空气来进行“油炸”的机器,利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟。

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环。

空气炸锅一般不需要放油,就能做出油炸的口感,轻油少烟、营养健康,且操作简单。

炸馒头片变蓬松的窍门

1、制作食材:馒头,鸡蛋,清水,食盐、食用油。

2、准备好的新鲜馒头,我们需要将其改刀成馒头片,记住一定要采用冷馒头进行改刀,在改刀之前,我们需要把馒头拿起来拍打一下,让馒头身上多余的残渣掉落,以免在煎炸的过程当中出现焦糊的现象,从而影响到馒头的口味。

3、准备两个小碗,第1个碗往里面加入一小碗清水和一勺的食盐,并搅拌均匀。往第2个小碗当中打入两个鸡蛋,用筷子将其调打至起泡沫备用。起锅烧油,往锅中加入少量的食用油,等到油温八成热的时候,就可以进行下一步了。

4、用筷子夹起一块馒头片,将他放入到清水中沾上盐水,并快速的放入到鸡蛋液当中裹上一道,可以下锅进行煎炸了。入锅后的馒头片被炸至两面金黄以后,就可以将其控干油份捞出食用。(馒头片在煎炸的过程当中,一定要将油温控制好,油温不要太低,也不要太高)。

5、在炸馒头片的时候,先将馒头片先过一道盐水,这样炸出来的馒头就会变得特别松软,一点都不吸油,吃起来的口感外酥里嫩,炸出来的颜色金黄诱人,看起来就特别的拥有食欲,用这样的馒头片再搭配上一杯热牛奶,早餐吃起来是非常健康的。

6、以上是炸馒头片变蓬松的窍门。

香炸馒头的方法

1、食材:白面馒头2个、鸡蛋2个。

2、白面馒头一个,将白面馒头切成片。

3、鸡蛋2-3个,将鸡蛋打碎搅成糊状,加入白糖一起。

4、锅内放入食用油烧至七八成熟时,将馒头片在鸡蛋里过一遍后放入油锅。

5、馒头片炸至金黄为好,这样香酥馒头就炸好了。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6