鸡蛋炸馒头片最正宗的做法

鸡蛋炸馒头片最正宗的做法

一、制作材料：

主料：馒头1个、鸡蛋1个；辅料：油适量、番茄沙司5克。二 、制作步骤：

准备好原料；馒头切成片；鸡蛋打散；将鸡蛋倒入盘中，并将馒头片放入蛋液中，两面都蘸上蛋液；锅里放入适量油；将裹上蛋液的馒头片放入锅中炸至两面金黄；炸好的馒头片挤上番茄沙司。三、注意事项：

鸡蛋的用量承馒头的大小多少而定；炸时油不可太热，油稍有烟昌出即可。

怎样炸馒头片听说有什么窍门

炸馒头窍门为先用鸡蛋裹一圈馒头然后再炸。因为这样馒头会变得口感松软，而且省油，不腻。炸馒头片步骤如下：

取出馒头，将其切片。在碗里打入蛋液，加入盐跟椒盐搅匀。将油倒入锅中，烧到七、八成熟。将馒头片放入蛋液中，均匀涂漫蛋液。将涂抹好的馒头片放在入锅中开始炸制，直到两面金黄。馒头片即炸制完成。

干炸馒头的制作方法

1、主料：馒头1个、鸡蛋2个。

2、辅料：橄榄油10勺、椒盐1/2勺。

3、做法：

（1）准备食材：

（2）把馒头温热一下，切片。

（3）鸡蛋磕碗里，放少许盐。

（4）搅匀。

（5）馒头片放入蛋液中。

（6）两面沾匀。

（7）热锅倒橄榄油，放入馒头片煎炸。

（8）翻面煎匀成金黄色。

（9）撒一些椒盐即可。