炸馒头片直接炸怎么做

炸馒头片直接炸怎么做

1、主料：馒头2个、鸡蛋2个、清水适量。

2、辅料：盐少许、食用油适量。

3、做法：

（1）馒头切成薄厚均匀的片状，鸡蛋加入少许盐和清水，搅拌均匀。

（2）即是是如此简单的食谱，也有小技巧：两面沾蛋液的时候要迅速，几秒沾匀即可。因为蛋液里有了清水，所以裹出来的蛋液不厚重，吸油就不会太多，口感不油腻。

（3）做热锅子，放入适量色拉油。炸馒头片的时候，一定是一面定型再翻面，不然会出现很多碎渣，炸的完整的馒头片，剩余的油咱们做菜用，也完全没有问题。

（4）炸好后可以放厨房用纸在下面，可以吸油，接着撒少许白糖或者沾果酱趁热吃最香。

炸馒头怎么做好吃

1、食材：馒头2个、油适量、盐水适量、炼奶适量。

2、小馒头表面划两刀。较大的馒头切成三，四片。

3、准备一碗盐水，咸度适合即可，将馒头放入盐水中浸透，盐水可以隔离热油减少炸油飞溅，浸泡时间不要太长，一两秒即可，否则馒头就会泡软无法使用。

4、锅里烧热油，油温约六成热后，将湿馒头抖一抖水，馒头逐个放入油锅中炸。炸的时候请小心炸油避免烫伤。

5、待馒头都炸至呈金黄色时即可起锅，起锅前请转大火逼出多余的油，捞起沥干油盛盘。

6、泡过盐水浴再经过热油洗礼的馒头金黄香脆，外酥内嫩，既不吸油又咸酥适中。

鸡蛋炸馒头片怎么做窍门

1、鸡蛋炸馒头片步骤：把馒头切成3cm左右厚度的片儿。把鸡蛋搅拌均匀。

2、把馒头片放在搅拌好的鸡蛋里，多浸泡2分钟这样煎的时候鸡蛋不仅仅只是浮在表面。

3、少许油，下入裹好鸡蛋的馒头，煎成两边都是金黄色就好了。

炸馒头片的做法

1、主料：蒸好的馒头250g、辅料：油适量。

2、把馒头切成片，放一边备用。

3、锅里加上油烧热。

4、把馒头放进热油锅里炸至金黄色捞出，把炸好的馒头装进盘里即可。

5、小贴士：馒头片不要切的太厚，油烧热了再下锅炸，油不热就把馒头放进锅里会吸很多油的，那样吃起来太油腻了。

鸡蛋炸馒头片最正宗的做法

一、制作材料：

主料：馒头1个、鸡蛋1个；辅料：油适量、番茄沙司5克。二 、制作步骤：

准备好原料；馒头切成片；鸡蛋打散；将鸡蛋倒入盘中，并将馒头片放入蛋液中，两面都蘸上蛋液；锅里放入适量油；将裹上蛋液的馒头片放入锅中炸至两面金黄；炸好的馒头片挤上番茄沙司。三、注意事项：

鸡蛋的用量承馒头的大小多少而定；炸时油不可太热，油稍有烟昌出即可。