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青州古城的特色美食

更新时间: 2026-05-02 12:04:08

青州古城的特色美食

1、郑母烧饼:山东青州传统名吃,郑母烧饼形为半球状,两个合为一球体来销售的习惯沿用到今;

2、青州全蝎:既属地道名贵药材,也是餐桌上的名贵佳肴;

3、青州柿干:以柿果为原料制作而成的青州柿干质地柔软、肉质细嫩,以营养丰富、味美香甜的特点备受消费者青睐;

4、青州蜜桃:品系繁多,以晚熟、肉细、味甜、色艳、较耐贮存而著称,历代被列为贡品;

5、隆盛糕点:集古今青州清真糕点之精华,产品基本上是京式和苏式品种,选料纯正考究,天然要求十分严格。

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青州市,山东省潍坊市下辖市,地处山东半岛中部。青州古城是古九州之一,有7000余年的发展史,5000余年的文明史,十二年的国都辉煌,先后存在过广县城、广固城等六座古城池。2013年11月18日,青州被国务院评为国家历史文化名城。2017年2月16日,国家旅游局面向社会公示了20家新5A景区,青州市青州古城景区入选5A级景区。2017年2月25日,新晋为国家5A级旅游景区。

青州古城文化旅游的范围约计10平方公里,大致包括三部分:古东阳城的北关古街区和宋城;古南阳城区域内的南阳河观光带、偶园历史文化街区、南门街区以及东关圩子城的昭德古街区。

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1、青州府花边,原是一种以“码”为单位的带形花边,先后获得“中国工艺美术百花奖金杯奖”和“北京国际博览会金奖”等荣誉称号;

3、青州蜜桃,青州蜜桃以晚熟、肉细、味甜、耐贮存而著称,蜜桃的药用价值也很高,其根、皮、叶、花、仁皆可入药;

4、冬雪蜜桃,连续三届参加中国农业博览会,在1998年被国家审定为绿色产品,1999年在中国国际农业博览会上被评为国家名牌产品;

5、青州银瓜,在乾隆年间,就被选为贡品;

6、青州山楂,青州所产的山楂富有多种营养物质,被誉为“疗效食品”,又是食品加工业的重要原料;

7、青州柿饼,青州柿树栽培有500多年,柿果的药用价值也很高,柿叶可以制茶,柿树也有广泛的用途。


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