甜菜根怎么做好吃

甜菜根怎么做好吃

1、主料：甜菜根1个。

2、辅料：柠檬1个。

3、做法：

（1）这个表皮黑黑的就是甜菜根了，切开后里面的颜色呈暗红色。

（2）切成厚片装入盘中。

（3）将切好的甜菜根放入锅中，大火蒸15分钟。

（4）将柠檬汁挤在晾凉的甜菜根中拌均。

（5）放入冰箱冷藏2小时即可。

阳台如何种植甜菜根

1、生长环境。甜菜根可以在容器中生长的很好，而且绿油油的叶子长出来，也能当做一盆花卉来欣赏，给家庭中增添一丝绿色。甜菜根喜欢阳光充足的地方，如果家里是阴面的阳台，就不建议种植甜菜根了。

2、播种。甜菜根的种子发芽较为缓慢，我们可以在播种之前将其浸泡在温水中，浸泡大概4个小时就可以了。需要大家注意的是，甜菜根的播种是需要一个较为温暖的温度，北方菜友可以等放暖气之后再播种就好了。

3、光照。甜菜的生长需要一个阳光充足的环境，所以我们需要将其放在阳台的边上，让它能见到冬日里最为充沛的阳光，只有光合作用充足了，甜菜根才能在地下更为健壮的生长。

4、水分。天才生长需要大量的水分，我们需要让土壤保持润而不湿的情况，毕竟水分是运输营养的载体，只有水分到位了，营养运输才跟得上。

5、采收。等甜菜根部从根部往外凸之后，我们就可以采收甜菜根了，采收甜菜根时需要注意，千万不能挖坏了甜菜根的表皮，不然之后就不易储藏了，我们可以将其放在干燥的地方保存，将根茎用塑料袋包住并放在冰箱中的话，可以保鲜长达两周。

甜菜根怎么保存

1、阴凉干燥处保存：把甜菜上边长叶的地方用刀都削去，然后把甜菜放到塑料袋里封上口，放到凉爽的地方就可以了。这样保存下来的萝卜水份不流失，可以放很长时间。

2、冰箱保存：将甜菜用保鲜膜包裹，防止和空气过多接触而导致发霉或烂掉，放在冰箱进行保鲜。

3、腌制保存：将甜菜根洗净，晾干，去皮，切成条状，放入玻璃瓶，加入剁椒，盐巴，糖，根据自己的口味放，甜菜根本来就有点天，可以适当减少糖的用量，加入白醋，以浸没菜为准，盖严，放入冰箱两三天比较入味，可以吃。

甜菜根做熟怎样不掉色

甜菜根做熟如果要不掉色的话，可把甜菜根放开水里焯一下，然后再榨汁和面，蒸出来的甜菜根就不会掉色了，很多人烹饪甜菜根都会出现掉色的情况，主要是由于烹饪方式不对。甜菜根又称红根甜菜、紫菜头、红菜头、火焰菜，为海甜菜根的野生植物演变而来的一个变种，主要以球形的肉质根供食用，是欧美各国的主要蔬菜之一，红菜头为藜科二年生草本植物，原产于地中海沿岸。