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白菜炖豆腐怎么做好吃

更新时间: 2026-05-03 15:26:16

白菜炖豆腐怎么做好吃

1、材料:大白菜500克,豆腐300克,葱姜共30克,盐、胡椒粉、鸡粉适量。

2、白菜、豆腐都适当切块,姜切片,葱切丝。

3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

4、下豆腐,放入盐、鸡粉、胡椒粉,稍加一点水,烧开移至小火,待白菜豆腐烧透后出锅。

白菜炖豆腐怎么做开有白汤

1、干贝,干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用;

2、锅热后倒入少许油;

3、油热后下入豆腐块煎制;

4、豆腐块微微发黄后加白菜翻炒;

5、白菜叶炒软后下入白胡椒粉,鸡精,盐,烹入料酒翻炒均匀;

6、将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中;

7、下入泡好的虾皮和干贝;

8、注意不要关小火,中火盖盖炖煮15分钟;

9、开盖下入泡软的粉丝,炖煮5分钟后淋入香油制作完成。

白菜炖豆腐怎么做好吃

材料:豆腐500克、大白菜400克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。做法:1、将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;3、葱、姜切末;4、将锅置于旺火上,炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。

白菜炖豆腐怎么做

1、用料。主料:豆腐500克,白菜500克;调料:色拉油、食盐、葱、姜、蒜适量。

2、白菜洗净用手掰成片,我觉得用手撕的要比刀切的好吃。豆腐下水焯一下,捞出沥干。

3、锅中烧热油,放入少许花椒、葱姜蒜炒香。

4、放入白菜煸炒至白菜变软,放入适量的水,水不用太多,白菜会出大量的水。

5、放入盐、生抽大火煮一会。

6、放入豆腐继续煮开,转小火煮熟即可。

白菜炖豆腐怎么做才能好吃

1、首先我们要准备一颗新鲜的大白菜,把大白菜用清水清洗干净以后,切去白菜的根部,再把白菜从中间破开,把白菜斜刀切成片状,装入碗中中备用。在对白菜进行切片处理的时候,白菜梗和白菜叶一定要将其分开装碗备用。然后准备一小块豆腐,把豆腐对角线切开以后,再把豆腐切成三角形,装入碗中备用。

2、准备一些五花肉,将其清洗干净以后,把五花肉改刀切成片状,装入碗中备用。再准备几瓣的大蒜,将大蒜拍碎后切成蒜末,装入碗中备用。然后准备一个铁锅,将铁锅刷洗干净以后,把锅中的水分烧干,并往锅中加入一小勺的食用油。

3、把豆腐煎至两面金黄以后,把煎好的豆腐控油捞出备用,然后往锅中再加入少许食用油,并把准备好的五花肉加入到锅中,小火对其进行翻炒,把五花肉中的油脂煸炒出以后,往锅中加入准备好的蒜末,小火将其炒出香味。

4、等白菜中的汁水被炒出以后,需要往白菜中加入5克的酱油,将其翻炒上色。再加入一小勺食盐,胡椒粉翻炒调味,然后把准备好的豆腐加入到白菜当中,并盖上锅盖,让白菜和豆腐进行焖煮5分钟。


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