喝茶时吃什么点心比较好

喝茶时吃什么点心比较好

喝茶时吃的比较好的点心：绿豆茸馅饼、椰饼、绿豆糕、蛋糕、蜂糕；

其中绿豆糕的做法：

食材：绿豆80克、蜂蜜20克、淡奶油30克、细砂糖10克；

1、将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜；

2、第二天可看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破；

3、抓起一把绿豆，用双手轻搓；

4、在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净；

5、将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍后，多数绿豆都脱掉豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉；

6、将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟，蒸熟后晾凉；

7、取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛，过筛好的绿豆蓉非常细腻；

8、向绿豆蓉中加入蜂蜜、淡奶油和糖；

9、搅匀后捏成团；

10、称取60克绿豆蓉揉成圆球状，装入模具；

11、倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可。