取南瓜籽的正确方法

取南瓜籽的正确方法

1、一般的做法，大家都是把南瓜切成两半，然后把里面的籽挖出来。当我们不想用手去碰里面的瓤时，可以想想其它的办法。

2、一只南瓜，横着来切，吃多少就切多少，剩下的还可以存放。

3、尽量保持里面的瓤不动。把南瓜切开。

4、然后，用刀把外围切掉，里面的瓤就可以直接剩下了。如果想留南瓜子，还可以再捡取。

仓鼠可以吃南瓜籽吗

但一次不能喂太多,否则容易造成腹泄死亡。

仓鼠是杂食动物，喂食应注意以下几点：

1、禁止喂食人吃的食物，盐份过高、调味过重的食物都会增加仓鼠身体负担。

2、可把仓鼠粮、水果干、蔬菜干混合来喂，水分不可太大，以免仓鼠拉稀。

3、可喂食未经过加工的粗粮，如玉米、薏米、麦粒等。

4、不可使用来路不明的饲料、生虫，发霉的食物应丢弃，不可喂食。

5、不能让仓鼠饮用生水，应是凉白开、矿泉水或纯净水。

生南瓜子与熟南瓜籽功效

1、生南瓜子的功效与作用：解毒排毒，生南瓜子中含有多种维生素和天然果胶，这些物质具有超强的吸附性能，让人体内淤积的毒素吸附在它们表面，并能加快人体内的毒素分解与代谢；保护胃黏膜，生南瓜子中含有丰富的天然果胶，这种物质进入人体以后，能修复受损的胃粘膜，也能减少刺激性物质对胃黏膜的伤害，并能加快溃疡面愈合。

2、熟南瓜子的作用和功效：提高人体免疫力，平时人们多吃一些疏南瓜子，能吸收丰富黄酮类化合物和一些天然抗氧化成分，更能吸收多种植物化学物质，物质具有一定的抗病毒能力，能阻止病毒对人体细胞的伤害，更能调节免疫系统，能提高人体免疫功能，增强人体免疫力，日常生活中多吃一些熟南瓜子，能防止流感和其他流行性疾病发生。

南瓜籽和瓜子的热量

1、南瓜籽的热量是582大卡(100克)，而瓜子的热量是：615 大卡（100克)。

2、南瓜籽的营养价值：

（1）南瓜子含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维。

（2）南瓜子含有高含量亚油酸以及南瓜子油中含有丰富的植物性蛋白。

（3）生南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。

（4）南瓜瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。

（5）南瓜子富含矿物质，镁含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;锌、磷含量也很丰富。

（6）南瓜子是一种高营养的理想零食，因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质：铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。

南瓜籽粉的功效和作用

1、改善心血管疾病。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。南瓜籽蛋白中不含有胆固醇，可以代替动物蛋白。

2、提高机体免疫力。南瓜籽蛋白可以促进免疫球蛋白的合成，有效增强体液免疫;还可提高T淋巴细胞增殖，增强细胞免疫应答;还可通过促进多种内分泌激素的释放，包括胰岛素、生长激素、催乳素、抗利尿激素、和儿茶酚胺等，达到调节免疫的作用。

3、促进肌肉合成。南瓜籽蛋白与普通植物蛋白不同，它含有大量的谷氨酸。谷氨酸在人体中首先合成谷氨酰胺。实验研究证明，谷氨酰胺能够增加肌肉细胞体积、刺激肌肉蛋白合成，提高肌肉活力，使肌肉得到增长。目前市场多用乳清蛋白作为增肌粉原料，但是乳清蛋白是动物源蛋白素食主义者不宜食用，且乳清蛋白中含有乳质过敏源，而南瓜籽蛋白为植物蛋白，不含任何过敏源，易过敏体质者完全可以安心食用。

4、抗氧化。酶解南瓜籽蛋白得到酶解液，测DPPH清除率为83.47%，所以水解南瓜籽蛋白具有抗氧化作用。

5、糖尿病。南瓜多糖、分子量大于 60 ku和分子量小于 3 ku的蛋白组分 ,可以显著提高糖尿病大鼠胰岛素水平，3～ 60 ku的蛋白质组分的降血糖效果最佳 ,不但可以显著降低糖尿病大鼠空腹血糖值 ,而且可以改善各时段的糖耐量 。