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魔芋豆腐怎么做

更新时间: 2026-05-06 08:24:35

魔芋豆腐怎么做

1、魔芋切片、豆腐切块、葱切葱花、蒜切末、姜切丝。

2、锅内烧油,放入葱姜蒜炒香,放入魔芋小心翻炒,在锅内加入1勺老抽。

3、在锅内放入豆腐,加入1勺醋、1勺生抽,在锅内加入水炖15-20分钟。

4、在锅内放入糖和盐调味,最后撒上香菜就可以吃上这道菜了。

炒魔芋豆腐做法窍门

1、食材:魔芋豆腐,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,盐,鸡精,水,植物油。

2、将魔芋豆腐洗净切片,葱姜蒜切末。

3、将魔芋豆腐放入沸水中焯去碱味。

4、捞出魔芋豆腐用清水冲洗干净。

5、锅烧热,放适量油,爆香姜蒜,放入豆瓣酱炒香。

6、加入水大火烧开。

7、倒入魔芋豆腐,调入盐和鸡精。

8、大火烧开后转小火慢煮至魔芋豆腐入味。

9、锅中汤汁快收干时关火,装盘后撒上葱花即可。

家常炒魔芋豆腐

1、将魔芋豆腐切成片,葱,姜,蒜切末。

2、入开水锅中焯一下去掉碱味。

3、用清水冲洗干净。

4、炒锅放油,放入蒜,姜末炒出香味,放豆瓣酱炒匀。

5、加入少许水或高汤大火烧开

6、魔芋豆腐入锅,加盐(根据口味少加或不加)、鸡精,然后大火烧开小火炖,使魔芋豆腐入味。

7、锅里的汤汁快干时关火,装盘撒上葱花即可。

魔芋豆腐怎么保鲜

1、首先将魔芋豆腐切成约一厘米宽的小长条,然后将它倒入保鲜袋中,大家一定要记住,要将袋子里面的水分全部沥干,沥干完以后再将保鲜袋给它打结栓好,放入冰箱的冷冻室当中。

2、这样的魔芋豆腐保鲜三个月甚至一年都不会坏掉,小钰之所以要加魔芋豆腐切成一小块一小块,再放进冷冻室当中,是因为切成小块的魔芋豆腐,比整块冻成冰块的魔芋豆腐,以后拿出来更方便解冻,也更好的处理。

3、保鲜之后拿出来吃的时候也要注意一下魔芋豆腐的颜色,味道等等,看看是否有变质现象,然后再去食用。


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