生魔芋怎么做成魔芋豆腐

生魔芋怎么做成魔芋豆腐

1、准备好新鲜的魔芋洗干净待用。

2、然后将新鲜的魔芋去皮。

3、用调羹剐蹭魔芋磨浆。

4、然后把魔芋浆倒入锅中煮沸。

5、然后用小碗勾兑小苏打混合液。

6、把小苏打倒进魔芋浆里面，搅拌均匀。

7、接下来要将魔芋浆充分煮熟，装在碗里。

8、最后等冷却以后，切成块保存，魔芋豆腐就做好了。

魔芋豆腐保存方法

1、常温魔芋制品都是泡在盐水里，吃前要用水漂洗下。家里没有冰箱时，切成小块可以用盐水泡。也可以用常换的清水的方式短时间放，可以三天左右。

2、如果有冰箱，可以将魔芋豆腐切成小块(吃的时候的大小)，用小袋子分装冷冻起来。吃的时候拿出一小袋出就行了。

制作魔芋豆腐方法与配方

1、主料：磨芋粉25克。

2、辅料：食用碱3克、纯净水3斤、热开水小半碗。

3、电子称称好需要的分量，锅中倒入3斤水烧至温热下魔芋粉，边搅边下防起团。

4、水开后把火调到锅中能沸腾就好，开始计时一直搅拌煮15分钟。

5、食用碱用开水化开搅匀倒入锅中大幅度快递搅拌半分钟，一定要快能多快就多快搅拌好立即关火盖盖子焖15分钟左右。

6、分四块化开边上用勺子划取出，按照自己想怎么吃怎么做。