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牛肉干可以怎么炒菜

更新时间: 2026-05-04 17:09:50

牛肉干可以怎么炒菜

主料:牛肉干1大块、藜蒿1包;

调料:食盐3克;姜1小块;蒜3瓣;料酒2克;生抽2克;植物油10克;黑胡椒少许;辣椒粉少许;

做法步骤:

1、将牛肉干洗净,同饭一起蒸熟,将蒸熟的牛肉干切薄片,品尝一下,根据咸淡决定调料的多少,备用;

2、准备好藜蒿;藜蒿洗净切段,备用;

3、稍热油锅至6成热;煸炒香蒜、姜末;

4、倒入切好的牛肉干,放入盐、生抽、料酒、现磨黑胡椒粉、辣椒粉各适量翻炒入味;

5、加入藜蒿快炒几下即可。

自己做的牛肉干可以放多久不会坏

散装的牛肉干,全干牛肉干保质期一般是一个月,半干的牛肉干保质期一般是一周。

可以放在通风干燥的地方,也可直接把牛肉干风干,风干后的牛肉干不容易坏,也能保存更久。如果是北方干燥地区,牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右,如果是南方,最好是风干牛肉干的水分再保存。

风干的方法:

把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干,能保存1个月,随时观察。如果是南方,可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里,袋口用零食夹夹起来,一个月内吃完即可。天气太热时,最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分,放入冰箱中冷冻,但是这种情况下一般都不能保存太久一般为十天左右。

牛肉干可以当作减肥食物吗

1、不建议,如嘴馋的话减肥期间只能少量吃。

2、100克牛肉干热量为550大卡,属于高热量食物,加上市面上有一些牛肉干都添加了各种调节剂,有口味偏甜的,也有沙爹的,还有麻辣味的,这种类型的牛肉干热量就更高了,如果需要控制体重的话,平常生活中只能少量吃,以不超过30克为宜,避免热量摄入过甚,影响减肥。


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