矿物质是什么

矿物质是什么

矿物质，是地壳中自然存在的化合物或天然元素。又称无机盐，是人体内无机物的总称。是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的七大营养素之一。

矿物质和维生素一样，是人体必必需的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。

什么是矿物质

矿物质是地壳中自然存在的化合物或天然元素。又称无机盐，是人体内无机物的总称。是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的七大营养素之一。

矿物质特点：1、体内不能合成，必须从食物和饮用水中摄取；

2、矿物质在体内组织器官中的分布不均匀；

3、矿物质元素相互之间存在协同或拮抗效应；

4、部分矿物质需要量很少，生理需要量与中毒剂量的范围较窄，过量摄入易引起中毒。

矿物质元素有哪些

矿物质元素有钙、磷、镁、钾、钠、硫、氯等，占体重0.01%以下者为微量元素，如铁、锌、铜、锰、碘、硒、钴、钼和铬。一般常量矿物质添加剂有碳酸钙、氯化钠、硫酸镁和磷酸盐，其中以磷酸盐类用的最多。

矿物质元素是动物体所需的营养要素之一，主要满足畜禽的骨、牙、毛、羽、蹄、角、软组织血液和细胞，特别是蛋壳、牛奶、羊奶的需要。动物必需的矿物质元素主要有16种，根据矿物质占体重的多少可分为常量元素和微量元素两大类。

矿泉水含矿物质吗

根据国际标准，矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为 锂大于等于0.2毫克每升，锶大于等于0.2毫克每升，锌大于等于0.2毫克每升，碘化物大于等于0.2毫克每升，硒大于等于0.01毫克每升，溴化物大于等于1毫克每升，偏硅酸大于等于25毫克每升，游离二氧化碳大于等于250毫克每升和溶解性总固体大于等于1000毫克每升，市场上大部分矿泉水属于锶型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。