介菜心怎么炒

介菜心怎么炒

准备食材：菜心500g、油适量、盐适量、姜适量。

芥菜心摘小段，去老梗洗净。

姜剁碎；锅烧热烧干，倒油绕锅一圈，让锅粘上油，入姜末炒香。

开大火，急火快速翻炒，半熟撒入适量的盐继续翻炒，炒至九成熟即可出锅。

菜心怎么撕

需要把菜心靠近根部的皮削掉，梢部的皮不需要削掉，制作时把菜心放开水里焯水二三十秒即可捞起。

菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。

菜心怎么炒好吃又简单

1、准备材料：菜心200g、蒜头 2颗、姜1片、盐适量、油适量。

2、将菜心洗干净后将水滴干，将蒜头切片，姜切丝，备用。

3、锅里加油，将蒜头、姜丝放入炒出香味。

4、加入菜心翻炒。

5、翻炒2分钟左右后，加入盐，翻炒均匀后起锅即可。