孜然炒米饭怎么做

孜然炒米饭怎么做

1、鸡胸肉切丁，料酒，生抽，盐糖黑胡椒，蛋清一个，淀粉适量！抓匀腌制15-30分钟。

2、胡萝卜切丁，玉米，豌豆焯水备用！土豆切丁泡水去淀粉，备用。

3、热油滑鸡丁，变色盛出备用！再加入土豆丁，煎至微黄备用！锅里留底油炒米饭，打个鸡蛋继续翻炒！依次加入葱花胡萝卜丁，玉米，豌豆，鸡丁，土豆丁，继续翻炒！加入生抽一勺，番茄酱半勺，老抽少许，白糖适量，盐适量！翻炒均匀加入黑胡椒，辣椒粉，孜然粉翻炒均匀OK。

干煸孜然炒面筋的做法

1、准备好原材料。青红椒洗净去籽，切成丝。

2、面筋用手撕成小块。

3、锅中水烧开，倒入面筋焯下水，捞出备用。

4、起锅热油，煸香姜丝。倒入面筋，调入适量胡椒粉和孜然粉，翻炒片刻。

5、加入青红辣椒丝，调入食盐。

6、继续翻炒至青红椒熟透。

7、加入切好的青蒜，调入少许鸡精和香油，翻炒均匀即可。

孜然炒菠菜怎么做

1、食材：大菠菜叶250g，橄榄油2茶匙10ml，孜然1茶匙5g，盐1/2茶匙3g，去皮大杏仁适量。

2、中火加热干净的炒锅，把杏仁片放在干锅中煸炒，至表面呈焦黄色盛出，晾凉备用。

3、中火加热炒锅中的橄榄油，先放入盐和孜然炒出香味，再将洗净的大菠菜叶放入，改用大火快速翻炒，直至菠菜叶完全呈熟色，立即盛出。

4、在菠菜叶上撒烤好的杏仁片即可。