桑葚酒的制作方法

桑葚酒的制作方法

1、刚从树上摘下来的桑葚，颜色乌黑，果肉柔软多汁，可不必过水清洗。

2、用低度的双米酒泡，也可用其他酒，因个人喜好而异。

3、冰糖适量。

4、泡酒用的玻璃缸，要用烧开的热水泡洗，没有消毒片可以放盐代替清洗干净。

5、把桑葚、酒、冰糖一 一倒入缸里。

6、过一个星期左右，就可以饮用了。

自制桑葚酒的危害

1、自制桑葚酒主要的危害来自于桑葚，因为桑葚是一种性质寒凉的水果，若饮用过多的桑葚酒，可能会导致体内寒气增加，身体负担也会加重。

2、自制桑葚酒时，还需要保证器具的卫生，不要使用滋生细菌的容器或工具，以免导致制作出来的桑葚酒因为感染细菌而变质，饮用这种桑葚酒会对人体健康造成损害。

3、平时饮用自制的桑葚酒时，还需要注意饮用完要及时密封保存，以免空气中细菌进入容器内，否则很容易导致导致桑葚酒出现变质的现象。

4、桑葚酒一定要注意保存，一般情况下，自制的桑葚酒有效期是不超过两年的，自制的桑葚酒不像其他的酒那样，时间越长效果越好，相反泡太久是会影响其疗效的，所以，建议大家在最好尽早喝完，两年喝不完的就不要继续喝了，最好重新泡制。

桑葚酒的保质期几年

自酿桑葚酒能保存1-2个月，放太久会影响风味，而且容易滋生细菌发生变质，桑葚酒泡15天左右即可饮用，若喜欢浓郁醇厚的口感，可以泡久一些。若是商场购买的桑葚酒，包装上会有详细的保质期，大多是1-2年，开瓶后尽快饮用完。另外桑葚酒适宜存放在阴凉的地方，避免太阳直射。

桑葚酒的酿制方法步骤

1、准备2盒桑葚。

2、把烂果挑选出来（因为桑葚属于浆果类，不易保存，需要挑选完整无污的桑葚来酿制）。

3、拿一个无油无水干燥的酿酒瓶，将清洗后干燥的桑葚放入瓶中，再倒入适量的白酒。

4、放阴凉处密封保存1~3月，果酒存放时间越长果酒越香醇。时间一到就可以喝啦！