胡萝卜炒鸡蛋的做法

胡萝卜炒鸡蛋的做法

1、准备胡萝卜2根，鸡蛋2个，蒜瓣4瓣，食用油适量，盐1茶匙，胡椒粉1克；

2、将胡萝卜去皮清洗干净，用工具擦成细丝；

3、鸡蛋中放入二分之一茶匙盐打散；

4、炒锅放入适量油，油热后倒进打散的鸡蛋液；

5、等蛋液稍稍定型，边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿，炒好后盛出备用；

6、蒜瓣切片儿；

7、另起一锅放油，油热后放进蒜瓣爆香；

8、放进胡萝卜丝翻炒均匀，直至胡萝卜丝变软变色；

9、加入二分之一茶匙盐和1克胡椒粉调味；

10、倒进提前炒好的鸡蛋，混合翻炒均匀即可出锅。

蒜苔胡萝卜炒鸡蛋最正宗的做法

准备食材：蒜薹洗净备用，胡萝卜洗净备用，鸡蛋两个；

制作步骤：

1、把蒜苔切成小段，胡萝卜切成长条，再鸡蛋搅拌均匀；

2、在锅中加入水并烧开，然后将蒜苔倒入炒锅中清煮，捞出后迅速放入冷水中，并沥干水分，装盘待用；

3、把鸡蛋煎成片，再将鸡蛋切碎，出锅备用；

4、在炒锅中放油，油热后，放入胡萝卜翻炒；

5、然后放入蒜薹，继续翻炒;

6、最后放入煎好的鸡蛋片，继续翻炒；

7、大约七八分熟时放入酱油，精盐继续翻炒；

8、关火，装盘即可；

香菇胡萝卜怎么做 香菇胡萝卜炒鸡蛋家常菜做法

准备好食材：新鲜香菇、胡萝卜、青椒、鸡蛋。

香菇用淡盐水浸泡五分钟。

鸡蛋磕入小碗，放盐，料酒打散。

将食材洗净切片备用。

锅内放油烧热，先将蛋液摊成蛋饼盛起。

锅内入油烧热下青椒胡萝卜翻炒。

再下香菇翻炒至香菇出水分。

放入味极鲜酱油，调色翻炒。

再将步骤5中蛋饼放入，放少许盐炒均匀即可出锅装盘。

香菇红萝卜炒鸡蛋营养全面丰富，又不会油腻，无论是家常三餐，还是做带饭便当，都很适合。

胡萝卜炒鸡蛋放醋吗

胡萝卜炒鸡蛋不用放醋，具体的做法是：

1、准备好胡萝卜和3个鸡蛋。把胡萝卜的外皮清洗干净，去掉皮，擦成细丝或者切成细丝都是可以的。

2、取一个干净的小碗，把鸡蛋打散，加入一点食用盐，搅拌均匀。炒锅烧热放适量的食用油，把鸡蛋炒熟，盛出来待用。

3、另起锅，烧热后放适量的油，下入葱花小火炒出香味。

4、把胡萝卜丝放进锅里，煸炒几下。

5、胡萝卜丝慢慢煸炒到有点发软的状态，加入1小勺的盐调味，再翻炒均匀。

6、把炒好的鸡蛋倒进锅里，加入1小勺鸡粉，炒匀后就可以出锅装盘。胡萝卜炒制时间不可过长，否则胡萝卜丝太软，失去水分过多，没了脆嫩感，口感就打了折扣。

胡萝卜炒鸡蛋加西红柿怎么做

1、材料：100g胡萝卜、60g番茄、1个鸡蛋、适量菜油、适量盐、适量酱油。

2、鸡蛋打在碗里搅匀。

3、加入酱油和盐在蛋液里搅拌。

4、红萝卜切片。

5、番茄切丁。

6、锅里加油。

7、油热后加入胡萝卜薄片炒一会。

8、加入番茄一起炒。

9、炒到番茄变成番茄酱，加入蛋液。

10、鸡蛋炒熟就出锅。