山竹怎么剥

山竹怎么剥

山竹剥的方法：先用清水洗一下外皮，然后祛除叶子，叶子摘掉后，若露出果肉，则用菜刀沿着其中两瓣果肉缝隙切下去。若没有露出果肉，拿刀在一侧轻轻切下去，注意不要切到果肉。注意：在掏果肉时，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩。

山竹怎么吃 山竹的吃法

吃山竹之前需要将山竹去皮，可用手掰开，快速的拔掉山竹的根柄，用手挤压腰部、山竹就会出现缝隙，顺着缝隙就可慢慢掰开山竹吃；用刀切开，把山竹去掉叶子以后，用刀把上面平削开直径5公分，露出里面的果肉，就可以吃了。放冰箱的冷冻后味道更佳。

小山竹怎么保存

1、冰箱冷藏，冰箱冷藏室保存山竹的好方法，把新鲜的山竹放在保鲜袋中。

2、只留少量空气，将袋口系紧后放入冰箱冷藏，这样的环境中保存山竹还是可以放上好几天的。

3、密封保存，氧气对人类是至关重要的，但是对于山竹来说，却是会造成变质发霉的。

4、因此在存放的时候需要把它放进塑料袋中密封，只需要留少许空气，这样才能在冰箱中更好地保存。

山竹怎么吃

挑选要点。购买山竹时一定要选蒂绿，果软的新鲜果。买时可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力压也无法使其表皮凹陷，表示山竹太老，表皮软的就是新鲜的。

怎么吃最佳？一般为直接掰开，不过掰开时一定要小心，不要让紫色的果壳汁染在果肉上，否则影响口感。山竹每天三个足足矣，多吃无益。

最佳搭配。山竹配榴莲 榴莲壮阳补虚，营养丰富，其性热而滞，容易导致身体燥热上火。山竹偏凉，清凉解热，二者搭配，寒热均衡，营养健康。

适用人群。山竹特别适合体弱，营养不良，病后，易上火之人食用。糖尿病，肾病，心脏病患者忌食。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘且含糖量高肥胖人士少食。

山竹怎么挑选好的

1、轻轻捏：在挑选山竹的时候，拿在手上轻轻捏外壳，山竹的外壳越软，说明山竹越新鲜。表皮较硬说明山竹较老，不太适合食用。被压扁的山竹可能已经坏掉了，这种山竹不要购买。

2、看底部：山竹的底部有多少个瓣，说明里面有多少颗果肉。瓣少说明果肉大，一般选择6~8个瓣的最好。瓣柄也要保证颜色鲜嫩，这样的山竹果肉水分充足，入嘴香甜可口，还有回甘。

3、观察大小：通过山竹的个头比较来看，中等偏小的山竹更好一些。放在手里掂一掂，重量较沉的，说明水分充足，买它就行。另外用拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，这样的山竹是已经成熟的。

4、看颜色：山竹怎么挑直接看颜色，有能够简略的比较出山竹的好坏。新鲜的山竹表面颜色看起来明显具有一定的光泽，采摘存放时间过久，或者已经老掉的山竹，表皮颜色明显暗沉，没有活性。