烧油麦菜怎么做

烧油麦菜怎么做

食材：适量油麦菜，蒜包，辣椒，食用油，鸡精，盐。

做法：

1、油麦菜切掉根部，洗净切成三段，沥干水份，蒜包拍碎，辣椒切成段备用；

2、开大火，锅烧热，倒入适量的油，待油温上升后，放入蒜包和辣椒翻炒爆香；

3、把切好的油麦菜放入锅中，快速翻炒几下；

4、翻炒约三分钟后，放入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

烧油麦的做法和配方

1、食材：油麦菜300克，蒜20克。辅料： 盐、味精各适量、葱、蚝油。

2、蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火焖，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

烧油麦菜怎么做好吃

1、把油麦菜放在冷水里浸泡一会，洗干净捞出来，扭断成小段小段，直接用手扭就可以了。

2、大蒜拍扁，也可以切成蒜。

3、姜蒜下锅炒香。

4、在锅中放入洗好的油麦菜。

5、油麦菜下锅之后不断的快速的翻炒，放入食盐和少量生抽。

6、搅拌均匀就可以起锅啦，一碟清甜爽口的清炒油麦菜就做好了。