韩国酸萝卜的做法

韩国酸萝卜的做法

原料：白萝卜2个、姜1块、胡萝卜1个、苹果1个、葱两根、雪梨1个。

调料：糖、盐、鱼露、辣椒面适量。

做法：

白萝卜切成小块，洒上盐放置三小时左右。白萝卜变软后滤出水份，凉干待用。蒜、姜、苹果、梨放入搅拌机内，加调料后拌好。加入辣椒面、葱继续搅拌。胡萝卜切成丝。取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝以及搅拌好的材料。装入密封的玻璃容器，放在冰箱内一周即可食用。

求制作芷江酸萝卜的方法

材料：萝卜500g，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，糖少许，醋少许，生抽少许，花椒油少许。

做法：1、白萝卜削皮，切薄片，加盐，抓软，腌十分钟；

2、待萝卜出水后，把水倒掉；

3、糖，胡椒粉，生抽，醋，混合调汁；

4、加少许花椒油倒入腌好的萝卜；

5、萝卜再腌制十五分钟左右，可以上盘。

酸萝卜的泡法

1、白萝卜洗干净，切成条或者薄片，加入一勺盐抓匀，放置10分钟把萝卜中的水分腌出来，然后加入凉白开冲洗。

2、凉白开中加入醋和白糖，一边加一边要试味道，调到喜欢的味道，加入花椒、小米辣和泡椒（我加的是新鲜的泡椒，可以加超市买的泡椒水，也可以只加小米辣）。

3、把处理好的萝卜挤挤水分，加入泡菜汁冰箱保存，着急的话第二天就可以吃了，放置2-3天更入味，非常开胃。

泡酸萝卜的做法

1、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。

2、在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。

3、将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒，之后倒入放萝卜的碗中，浸泡两个小时后酸萝卜就做好了。

4、温馨提示：若觉得白醋太酸，可以在白醋中倒入凉水。

做酸萝卜的最简单的方法

1、白萝卜一个，瓶子一个，蒜姜适量，盐、糖、醋适量。

2、把瓶子洗干净，里面的水滴也要擦干。把蒜、姜切好留着。

3、白萝卜一个，用瓜刨把萝卜皮削掉，为了更好入味。

4、砧板和刀一定要洗干净，不要沾上油了。把白萝卜切条，大小适中。

5、把切好的白萝卜倒进瓶子里，放盐、放糖、放醋、放蒜姜。

6、最后用筷子拌均匀，把瓶子盖紧，至少过一下午才可以吃。