如何做泡菜

如何做泡菜

1、将白菜平均切成四块，每片叶子上均匀涂抹食盐，浸制脱水两小时备用。

2、将红、白萝卜刨丝备用。

3、将切好的梨、姜段、蒜、洋葱一起放入搅拌机搅成泥备用。

4、锅中倒入500ml清水、两勺糯米粉，边搅拌边煮开。

5、放入适量白糖，搅拌放凉。

6、碗中倒入葱、姜、蒜、梨糊、糯米糊、红白萝卜丝、适量的虾酱和鱼露、大量的韩式辣椒粉，搅拌均匀备用。

7、将腌好的白菜洗净盐分后拧干，再均匀涂抹上做好的泡菜酱，放入密封容器中密封三天，美味正宗的韩国泡菜就做好了。

如何做泡菜炒粉丝

1、首先把粉条用热水泡软,或直接煮熟,之后用冷水浸泡一下即刻取出沥干水分。

2、然后把泡菜切粗丝。

3、锅里油烧热,放葱花爆锅,下泡菜翻炒出香味

4、再放粉条和调料翻炒片刻后,加少许水略煮

5、收汁即可关火。

芋头晒干后如何做泡菜

芋头泡菜的做法如下：

主料：干芋头两个、芹菜两斤、萝卜两根。

辅料：泡椒100克、盐50克、大蒜3颗。

做法步骤：

将晒干后的芋头去皮切成丝状。将芹菜和胡萝卜洗净切成段状。将芹菜丝、芋头丝、胡萝卜均匀的拌在一起放入瓶中。倒入适量的盐、泡椒、大蒜再拌匀即可。