怎么做干锅豇豆

怎么做干锅豇豆

1、主料：豇豆1把、五花肉1块。

2、调料：色拉油适量、食盐适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量。

3、材料：豇豆，五花肉，蒜头，辣椒。

4、豇豆洗净掰成较长的段。

5、锅内多倒些油烧热后，下入豇豆，小火煸炒。

6、豇豆煸炒至软烂后盛出备用。（这个过程比较长，一定要小火不断翻炒）。

7、五花肉切片，蒜头拍散去皮。

8、起油锅，入蒜头和五花肉炒香。（喜辣的可以把辣椒加入煸炒）。

9、倒入豇豆和辣椒，并调入少许料酒和生抽，盐和糖炒匀即可。

怎么做干锅蔬菜

1、用料：大蒜5瓣、生姜一小块、花椒20粒、干辣椒3个、花菜半个、连藕一节、香芋一小个、鸡中翅 10个、郫县豆瓣酱一小勺。

2、花菜焯水、两三分钟就好、水开加点盐巴。

3、藕片也焯水备用。

4、香芋切条炸软、被我偷吃了好几块、炸成这样直接吃也行。

5、鸡中翅切两块、小火慢炸、炸至金黄捞出。

6、取一小块火锅料、油锅热倒入姜、蒜、花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、炒香倒入所有材料，拌均即可出锅。

怎么做干锅鸭

1、食材：鸭肉、藕、西芹、青椒、洋葱。

2、各种食材处理：洋葱切块、青椒切丝、藕切片、西芹切小块。

3、准备好香料：蒜末和姜片在碗下，上面有干辣椒、花椒、香叶、大料、八角等。

4、鸭肉切成小块，焯水后捞起沥水待用 。

5、食用油烧热，放入鸭肉炸。

6、煎至金黄色捞出沥油待用。

7、锅内留适量油，放入姜蒜、香料炒香。

8、加半碗豆瓣酱一起炒香。

9、倒入洋葱和青椒炒匀。

10、倒入西芹炒匀 。

11、再加入藕片、鸭肉一起炒匀。

12、加入适量生抽 。

13、倒入半瓶啤酒（一般的啤酒就行）。

14、再加入适量老抽。

15、加入少许冰糖炒匀。

16、让各种料与鸭肉一起烧一会，在这其中还要加入盐、味精。

17、香喷喷的干锅鸭就出炉拉。