香菇猪肉馅饺子的做法

香菇猪肉馅饺子的做法

1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右。

2、香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花，然后将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀。

3、饺子粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，（冷热水的比例约为1：9）揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟。

4、再将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子在小剂子上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼。

5、手滚动擀面杖，一手捏住小圆饼边缘旋转，将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮，再将前面做好拌匀的香菇猪肉馅料放入饺子皮中央，包成饺子即可完成香菇猪肉馅饺子了。

猪肉西葫虾仁饺子的做法

1、准备食材：普通面粉、猪肉、虾仁、鸡蛋、西葫、盐、鸡精、香油、生抽、蚝油、花生油。

2、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

3、虾仁处理干净，切成小段儿。

4、肥瘦相间的猪肉用小熊料理机打碎，然后用少许清水调开。

5、加入适量东古一品鲜酱油，蚝油，老抽上色调味。

6、加少许盐，鸡精，香油，花生油朝一个方向搅拌均匀。

7、放入葱姜末。

8、嫩西葫一个。

9、去皮去瓤洗净。

10、擦成细丝，放入少许盐杀出水分。

11、挤干水分。

12、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

13、肉馅中放入虾仁，鸡蛋碎，西葫芦。

14、拌匀就可以包饺子啦。

15、擀成饺子皮。

16、面团揉匀揪成均匀的剂子。

17、依次做好所有的饺子。

18、锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，大概三四分钟即可。

蒜黄木耳饺子的做法有哪些

主料：小麦面粉1000g。

辅料：油适量、盐适量、木耳100g、蒜黄300g、香油适量、味精适量。

做法：

1、把面和好揉至光滑；

2、木耳提前那个泡发切碎；

3、蒜黄洗净切碎；

4、加调料拌匀；

5、擀皮；

6、包成饺子，燃火，在锅中煮熟；

7、捞出即可。

南瓜馅素饺子的做法

1、原料：南瓜、鸡蛋、木耳、虾皮、面粉、胡椒粉、花椒粉、香油、花生油、盐、蒜末、老干妈、米醋。

2、准备好食材。

3、鸡蛋炒熟。

4、虾皮洗净.炒一下。

5、南瓜擦丝。

6、木耳，洗净煮5分钟，切好。

7、把所有食材放在一起，加入各种调料，拌匀。

8、准备好的面团。

9、饺子皮准备好。

10、开始包饺子。

11、水开以后放入饺子，飘起来就可以了。

12、配上蒜泥、老干妈、米醋、油调好的料汁，非常好吃美味。