豆角肉馅饺子的做法

豆角肉馅饺子的做法

1、准备食材：鲜肉馅100g；饺子皮100g，葱20g，豆角300g，盐10g，生抽20ml，味精5g，五香粉2g。

2、豆角洗净焯水捞出沥干，切米粒大小碎段，葱切末，鲜肉馅与豇豆放入容器。

3、加入葱末，生抽，盐，味精，五香粉搅拌均匀。

4、将馅放在饺子皮上，包成饺子状，锅中放水，烧至沸腾时，下入包好的饺子。

5、再次开锅时，放入少许凉水，再次烧至沸腾即可捞出。

蒸饺子的正确蒸方法

1、首先包好蒸饺子；

2、之后切记要先倒油2克，均匀的涂抹在蒸屉上，这一步骤很重要；

3、接下来，就要把饺子逐个摆好；

4、盖上蒸锅盖，12分钟后，就可以揭锅；

5、揭锅后会发现饺子不粘锅而且很完整，之后将蒸饺拿出锅即可。

煮饺子的方法步骤

1、将锅中加入3000ml 水，然后点火开始烧水，烧水过程中可以往锅中添加2勺食盐，目的防止饺子粘锅。

2、水开锅之后，将包好的水饺倒入其中，轻微的搅拌，防止饺子皮黏住锅底，然后等待饺子锅水开，饺子浮上来。

3、然后在已经煮开的饺子锅中，加入一碗凉水。这时锅将不再沸腾，然后继续开始煮饺子，待锅再次水开之后。素馅的饺子已经可以出锅了。如果是纯肉馅的。还需要再浇一遍冷水，也就是要两个开水循环才可以。这样煮出来的饺子就是色香味俱全的美味水饺。