彩色饺子的做法

彩色饺子的做法

1、食材：面粉1500克、南瓜250克、紫薯250克、菠菜250克、鸡蛋3个、盐10克。

2、将南瓜去皮，切成厚片，隔水蒸熟，打成南瓜泥，打的时候要加点水进去，要不打不起，紫薯泥的做法也和南瓜泥一样，菠菜切细，也是加丁点水，用打成浆再过滤，取出汁。

3、和面的时候先和菠菜汁部份，500克粉，30克蛋液，3克盐，菠菜汁240克—250克左右（汁的多少根据面粉的吸水量），做过饺子的都知道，饺子面要求不高，揉匀就可以，做好菠菜汁份再做紫薯和南瓜部份，准备好面粉，加蛋液和盐，然后一点一点加紫薯泥进去，干湿度和菠菜汁的面团一样的时候揉匀就可，南瓜泥部份也是这样做的。

4、将揉好的面团用湿纱布盖到松驰15分钟，直接用菜刀分割成你需要的条状。

5、先做双色饺：用菠菜面团和南瓜面团各200克，各擀成两块一样大溥的长方形擀的时候可能不好擀要回缩，这时候不要继续擀，让它松驰一下再擀，然后两块重在一起，以边对齐，再擀，让两块大面皮粘紧紧在一起。

6、将两块擀好的面皮紧紧地卷起来，卷的时候以边对齐为准，卷好的长条再搓，让它们紧紧地裹在一起。

7、用菜刀均匀切成饺子面皮大小的小节。

8、将切好的皮用手掌压扁，用擀面杖擀溥，放上自己拌好的饺子馅儿包上就可以了。

牛肉罗卜馅饺子的做法

1、牛肉馅，萝卜准备好；

2、萝卜去皮后（萝卜皮做陈醋萝卜皮了）擦成细丝；

3、起锅煮水，水开后，放入擦好的萝卜丝焯二分钟，焯好后，过凉水拨凉。挤去水份备用；

4、牛肉馅加葱花，油。顺时针搅拌，放放置三分钟；

5、加入挤去水份的萝卜丝，加盐，味精搅拌均匀；

6、和好的面团，醒上一个小时左右；

7、将醒好后的面团揉成长团形后，揪成面剂；

8、将面剂团用手团圆后，擀成面皮；

9、将馅放入面皮中后捏成饺子，水开后大火蒸饺子，蒸10-12分钟即熟。

人肉饺子的电影

人肉饺子的电影是《三更2之饺子》，电影是由陈果执导，陈可辛监制，杨千嬅、梁家辉、白灵、杨爱瑾等主演的惊悚恐怖电影。影片讲述了过气女星艾菁菁为留住富豪丈夫的心，找到神秘女人媚姨并尝她亲手做的婴儿饺子的诡异故事。

过气女星艾青青为了爱情嫁给了比自己年长的李姓商人。青青日益衰老，丈夫也周旋在众多年轻女子身边。青青为了挽回婚姻，千辛万苦找到了媚姨，她用婴胎做馅所包的饺子，据说吃了之后能使人恢复青春。刚开始青青还是有很大的抗拒感，可是渐渐她就习惯了，但丈夫还是无动于衷，她要求媚姨找到效果更好的极品。

这时一个被父亲强奸的女孩来到要求媚姨帮忙打掉孩子，婴儿正是刚好5个月的“极品”，正合青青的意思。但当丈夫重新回到青青怀抱的时候，青青的身上莫名散发着难闻的腥臭味。

《三更2之饺子》这类注重心理层面的惊悚片其实最考验演员演技，杨千桦、白灵、梁家辉三位主角之中，以梁家辉发挥最为稳定，这类中年富商角色他演来游刃有余，戏份虽多是激情床戏，但演来依然认真，与白灵那场甚至不惜再次露出健美臀部，尤显敬业精神。白灵则最为抢眼，她饰演的媚姨浑身是戏：青春常驻的妖气，大唱革命歌曲的怪趣，言谈举止透出的森森寒意，皆被白灵诠释得入木三分，堪称影片最大亮点。