玉米芹菜饺子的家常做法

玉米芹菜饺子的家常做法

材料：猪绞肉、玉米、芹菜、饺子皮、香油、盐、蚝油、白芝麻、黑胡椒、姜、蒜。

步骤：

1、猪绞肉事先用油，盐，姜末，蒜末先拌好。玉米新鲜取下备用；

2、芹菜切成丁后用纱布绞出水份；

3、把绞肉，玉米粒和芹菜混在一起，并加入黑胡椒，蚝油，白芝麻，香油等。拌匀，作为饺子馅使用；

4、所馅料用饺子皮包起来，封好口，然后下开水中煮熟即可。

牛肉胡萝卜馅饺子的做法

1、食材准备：400克牛肉馅、10ML酱油、10克胡椒粉、10克姜末、10克葱末、100克胡萝卜、500ML水、10克盐、5ML香油、500克面粉。

2、胡萝卜切碎，面粉加水和成面团，发酵20分钟，将牛肉馅放入胡萝卜碎、葱，姜末、酱油、香油、胡椒粉搅拌均匀。

3、将面团搓成长条，切成均等的小剂子，擀成面皮，放入馅料，包成饺子。锅中加水烧开，放入饺子煮熟即可。

制作饺子的步骤

1、准备羊肉馅300g，姜10g，大葱2根，生抽10ml，老抽3ml，五香粉0.5g，盐5g，香油5ml，白胡椒粉0.5g。

2、将大葱洗净切碎备用，切的时候一定要切得均匀，小心切到手。

3、将生姜洗净切碎成末，小心切到手，切好之后我们将肉馅放入一个容器中，加入刚切好的姜末。

4、生抽10ml，老抽3ml，白胡椒粉0.5g，五香粉0.5g，然后搅拌均匀，倒入清水15ml，继续搅拌均匀。

5、倒入切好的大葱，搅拌均匀，切记要同方向搅拌，加入5g盐，5ml香油，同方向搅拌均匀，将馅料包入面片中，面片边缘抹水，包成饺子。

6、将包好的饺子下锅煮熟，煮熟后捞出即可。