酱泡七彩椒的做法

酱泡七彩椒的做法

1、辣椒去蒂洗净，蒜剥好备用。

2、准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子，倒入盐和糖，盐和糖的比例１：１。

3、倒入酱油，腌没过辣椒，浸泡２０天即可。

辣椒：

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著５齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。

酱油泡七彩椒的做法

酱油泡七彩椒的做法如下：

1、七彩椒洗干净，晒干一些水分备用；

2、大蒜剥皮洗干净，晒干水分备用；

3、用牙签在彩椒身上扎几个孔，方便入味；

4、先放几颗大蒜在最底下，然后放彩椒，再放几颗大蒜，再放彩椒，直到放完所有的材料；

5、放入冰糖；

6、倒入生抽酱油，切记不要倒太满，然后盖上盖子密封好，放阴凉处15天即可。

七彩椒集食用、药用、观赏于一体，同株果实有绿、黄、白、紫、红五色，鲜艳夺目，具有光泽。株高约50厘米左右，株产果可达250个，辣味素含量是普通辣椒的10倍，凡能生长普通甜椒、辣的地方均可种植。

七彩椒的正确养殖方法

1、土壤:七彩椒对培土要求不高，只需富含肥沃、肥沃、有机质、疏松、排水性良好的沙质土壤即可。花卉市场卖的营养土一般适合养七彩椒。也可以自行配七彩椒的栽培土，最简单的营养土配方：用园土5、腐叶土4、沙1比例调配。

2、浇水:七彩椒喜欢温暖，微湿润，阳光充足的生长环境，给七彩椒浇水的时候应遵循“见干见湿”的浇水原则，七彩椒的根系较弱，不耐旱，不耐涝，生长期期间保持盆土微湿润即可，花果期稍微加大一点点浇水量。

3、施肥:七彩椒对肥料要求不高，在生长期期间每隔半月施一次稀薄有机肥，花果期可追施钾、磷混合的稀薄液肥。

七彩椒的泡制方法

1、七彩椒洗净晾干水备用，玻璃坛子洗净，倒扣晾干水。

2、坛子晾干水后加入冰糖、阵醋、米醋、生抽搅拌均匀。

3、把晾干水的七彩椒用针扎几个小眼。

4、待冰糖完全溶解后加入扎过的七彩椒，再加入少许的凉开水，让汤汁没过七彩椒。然后封盖保存一个月就可食用。

七彩椒的种植方法和时间

七彩椒的种植方法和时间：种植时间是二三月份或者七八月份。种植方法是播种，一般需要三个月的时间才会结果。而用七彩椒的幼苗定植的话可以节省一个月的时间，只需要五六十天就会结果。

种植时要注意土壤要疏松性好、透气性强、排水性好、肥沃。种子在不低于十五摄氏度的情况下都是可以发芽的，最适宜的发芽温度在二十五到三十摄氏度之间。七彩椒自然授粉比较难，所以需要介入人工授粉来提高坐果率。