鸡脚煲胡椒的功效

鸡脚煲胡椒的功效

功效：有较佳的健脑抗衰功能。 解热、镇痛预防癌种增加食欲，具有清热泻火、凉血解毒作用，对高血压和心脏病患者极为有益。

制作步骤如下：

食材：鸡脚适量、胡椒适量、红枣适量、当归适量、枸杞适量、盐适量。

做法：

1、鸡脚、胡椒、红枣分别用清水洗净，胡椒研开，红枣去核；

2、将鸡脚、胡椒、红枣、当归、枸杞一齐放入煲内，加清水适量，煮1、5小时，煮好后放少量盐调味。

干胡椒的保存方法

1、胡椒保存方法极其简单：将胡椒密封在玻璃瓶中放置于干燥通风处即可。一般情况下，为了品尝到胡椒最纯正的味道，建议在食用时再将胡椒磨碎成细粉，现磨现用。

2、胡椒以粒大、均匀、饱满、洁净、干燥、香味纯正、无霉、无虫者为好。白胡椒实际上是黄灰色，购买时别以为越白越好；而好的黑胡椒是饱满有亮度的黑褐色，也不是越黑就越好。

3、鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒放在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。

经期可以喝含胡椒的红糖水吗

经期一般不可以喝含胡椒的红糖水，因为月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。

胡椒类食品都是作料，在平常做菜时，放一些可使菜的味道变得更好。在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。经期可以喝红糖水，因为红糖性温味甘，能健脾暖胃，还有止疼、活血、补血、散寒的效用。