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白菜香菇素馅饺子的做法

更新时间: 2026-05-03 05:44:02

白菜香菇素馅饺子的做法

香菇洗净去根,切丁。

其他馅料都是切成小丁

锅内放少许油,油热后倒入香菇丁翻炒,同时倒入适量料酒和生抽。

香菇炒好后倒出备用

白菜切丁用开水烫一下,捞出攥干水分。开始用温水和面,醒面20分钟左右。

胡萝卜切丁备用,然后摊鸡蛋,热油下鸡蛋后不停搅拌成小块,如果鸡蛋块过大还得用刀切碎一点。加入除了盐之外所有的调料后,放入熟油,搅拌均匀再放盐。

馅拌好了,面也差不多醒好了。包饺子之前锅内放适量水,开始烧水

水开后,开始蒸饺子,上汽后蒸6分钟出锅,完成

鸡肉饺子的热量高吗

这个鸡胸肉是热量很低的。只有热量很高的才会发胖。

其实只要是合理饮食和适量运动就不会发胖的。

适量食用鸡胸肉包饺子不会发胖,任何食品过量食用都会胖,鸡肉含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。

香菇木耳胡萝卜饺子的做法窍门

1、材料:面粉1000g、清水500g、干木耳100克、香菇100克、胡萝卜1根、油适量、生抽适量、蚝油适量、芝麻油适量、鸡蛋适量、十三香适量、姜适量、淀粉适量、香葱适量。

2、面粉慢慢加入清水和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半个小时。

3、干木耳放水泡发。香菇放水里泡发。香葱切碎。胡萝卜用工具擦成丝。泡发好的木耳与香菇切碎丁。

4、肉剁成沫,加入油、生抽、蚝油、鸡蛋、十三香、姜蓉、芝麻油,淀粉用少许的香菇水化开倒入肉馅中,顺着一个方向搅拌上劲。

5、将拌好的肉馅与胡萝卜、木耳、香菇、葱花一起搅拌均匀。

6、取一份面团搓长条切小剂子,擀成中间稍厚四边薄的面皮。

7、取一张面皮放上馅料。

8、捏成自己想要的形状,码放于簸箕上。

9、水开后,下入饺子,等水再次煮开后倒入一点凉水,至水再开,如此重复两次,直至饺子浮起皮鼓就可以出锅了。


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