猕猴桃怎样做才能熟得快

猕猴桃怎样做才能熟得快

1、用苹果催熟猕猴桃

可将几个苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是利用的苹果散发出来的一起气体——乙烯，起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂。

2、用牙签催熟猕猴桃

将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。

3、提高放果的环境温度。

猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。所以刚买回来的生猕猴桃最好不要放置冰箱，常温下放在盒子里一两天，变软的速度会比在冰箱储存的快一些。

猕猴桃的最佳嫁接方法

1、猕猴桃的最佳嫁接期在6~7月，过早、过晚成活率都较低。

2、可采用插皮舌接、劈接、腹接、芽接等方法，以芽接和插皮舌接成活率为最高。

3、嫁接后的管理。接芽萌发新叶展开后，在接口10厘米以上处剪砧。过早剪砧则砧木上易抽生新条影响接芽的发育。嫁接较迟的，可待来年春季发芽后剪砧，接芽萌发抽生枝条后，应设立支柱绑缚，以免折断。

4、在6月上旬至9月上旬均可进行。芽接时，选健壮的实生苗做砧木，用“T”字接法。先在接穗上选取饱满的芽，削成盾形芽片。再在选好的砧木上离地面5厘米处划一个“T”字形，将皮挑开，把盾形芽片插入，最后用塑料膜条缚紧，露出芽头。

5、一个月后若芽片仍是绿色，说明木质部已连接在一起，嫁接成功。这时剪去砧木上部，加强肥水管理，当年新芽可抽条，翌年便可成为商品苗。

6、穗选一年生健壮优良母株上的枝条，随接随取。先于接穗上选取饱满的芽，在芽的上下各横划一刀，再在左右侧竖划一刀，然后按“口”字形剥下芽片。以同样方法在砧木根部按“口”字形把根皮去掉，贴上接穗芽，用塑料膜绑好，露出芽眼。最后剪断砧木上部，统一栽入田间，第二年便可成为商品苗。

7、选具2个芽并且和砧木粗细差不多的接穗，把上芽的上部平剪断，下芽的下部削成楔形。将砧木根的上部平剪后劈开，对准形成层把接穗插入，用薄膜扎紧栽于田间。因猕猴桃属肉质根，根接易于粘合，成活率相对较高。

猕猴桃不能和什么一起吃 有何禁忌

猕猴桃是我们日常生活中十分常见的一种水果，最好吃的季节在秋冬季，不过现如今很多的而水果基本都是全年能吃的。那么你们知道猕猴桃不能和什么一起吃吗？本期的食物相克，为你解析。

猕猴桃不能和什么一起吃

1、黄瓜

黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。所以，为了避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，为了避免破坏猕猴桃的营养价值，最好不要同时食用这两种食物。

2、虾蟹

虾蟹含有砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。如果长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

3、白萝卜

猕猴桃不能和白萝卜一起吃，因为猕猴桃与白萝卜都含有抑制甲状腺、诱发甲状腺肿大的因子，两者同食很容易诱发甲状腺肿大。

4、胡萝卜

猕猴桃含有丰富的维生素C，而胡萝卜却含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。如果二者同时食用，则会降低各自原有的营养价值。

5、动物肝脏

猕猴桃中富含维生素C，不能和动物肝脏一起吃，否则会被动物肝脏中含有的大量铜、铁等物质氧化，造成维生素C的流失，降低了猕猴桃的营养价值。

6、牛奶

猕猴桃富含的维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品，至少要等半小时以后。如果不慎两者同食肚子不舒服的，建议喝蜂蜜水，用温开水冲调蜂蜜缓解下。当然，实在严重的话，最好去医院看下。

吃猕猴桃的禁忌

1、猕猴桃不宜空腹食用：猕猴桃属于膳食纤维丰富食品，故不宜空腹食用，以饭后一小时食用较为合适。

2、猕猴桃不宜多食：猕猴桃富含维生素C，每日吃1~2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收，因其性寒，故不宜多食。

3、脾胃虚寒者不宜食用：猕猴桃性寒凉，故经常腹泻的脾胃虚寒者应慎食，否则容易导致腹痛腹泻。脾肾阳虚尿频、多尿者及月经过多、痛经、闭经和先兆流产的病人应忌食。