凉拌绿豆芽怎么做

凉拌绿豆芽怎么做

1、材料：绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、凉拌酱油、凉拌醋、精盐、油泼辣椒。

2、胡萝卜洗净擦成丝。锅里倒入清水，水开后放入胡萝卜丝焯水后捞出。绿豆芽淘洗干净后入开水锅焯熟，捞出控水备用。

3、黄瓜洗净切丝盛到干净小盆里，放进炒好的胡萝卜丝，绿豆芽，倒入1/2汤匙凉拌酱油。调入1汤匙凉拌醋。

4、洒上少许的精盐，拌匀。最后调入适量的油泼辣椒，拌匀即可装盘。

炒绿豆芽的热量是多少

以100克可食部分计，是97大卡也就是405千焦，单位热量较低，每100克炒绿豆芽的热量约占中国营养学会推荐的普通成人保持健康每天所需摄入总热量的百分之四；炒绿豆芽做法: 1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中；2、葱切段，姜切丝；3、将香菜梗洗净，切成6厘米长的段；4、炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝，葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可。

怎么炒绿豆芽不要复制的

做法如下：

材料：绿豆芽、葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、胡椒、香油。

1、首先洗好绿豆芽，葱切成丝。

2、然后切好葱、姜、蒜、辣椒。

3、再把锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

4、再放入绿豆芽大火炒。

5、最后炒到稍塌时，放入盐、味精、胡椒粉、香油拌匀出锅即可。