做绿豆芽的方法

做绿豆芽的方法

1、食材：绿豆、开水、清水。

2、准备好绿豆，放入无油干净的容器里。

3、倒入开水，一直搅拌，直到水温可以直接下手下去为止，然后浸泡5个小时左右。

4、冲凉水，倒入可以过滤水分的容器里。

5、盖上一块湿布，扣上一个盆子，使豆芽不见光。

6、第二天，出芽了，再冲凉水，盖上湿布，然后压上重物后，上面继续扣上大盆子，使其不见光。

7、每天早中晚冲三次凉水。到第六天或者第七天，豆芽就完全发好了。

绿豆芽的种植方法

1、首先在绿豆芽种植前，需事先挑选好绿豆，挑选外表圆润、饱满，没有病虫害的种子。将种子浸泡到温水中，水温保持在20度左右，将种子浸泡一晚上左右，促使绿豆能够充分吸水。

2、将泡好的种子捞出放到篓子里，在绿豆上盖上一块浸湿的纱布，定期喷水保湿，保持在20度左右，大约三天左右就能长出。

绿豆芽炒有点苦能吃吗

绿豆芽炒有点苦能吃。绿豆芽即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳。

绿豆芽在中国芽菜消费中占比最大，口感好，营养丰富。芽菜以鲜活的形式上市，是人们生活中不可缺少的食品原料。近年来，中国芽菜产业发展迅速，从作坊式发豆芽方式逐步转为工业化规模生产，出现了大量日产50～100t的芽菜工厂。