南瓜怎么吃

南瓜怎么吃

一、清炒南瓜丝

原料：嫩南瓜半个。

调料：葱、盐、白糖、鸡精。

做法：

南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤；擦成细丝；锅烧热放油，入葱花煸出香味；入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。二、香葱炒南瓜

原料：南瓜1只。

调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐。

做法：

将南瓜去皮，切成片；油锅8成热后，将蒜末放入爆香；爆香后，将南瓜片放入，翻炒；在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多；放入盐，炒匀；南瓜差不多软和绵了之后，就可以关；撒入香葱，即可出锅。三、南瓜土豆丝

原料：南瓜200克、土豆200克。

辅料：青红辣椒各1只。

调料：油、盐、鸡精、白糖各适量。

做法：

土豆、南瓜、青红椒分别切丝；热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身；加入土豆丝，翻炒均匀，加入2-3汤匙水，煮2-3分钟；加入盐调味加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味。

南瓜怎么收藏

南瓜要保存在干燥通风、无日晒、无虫无鼠的地方，保持常温就可以，不要放在冰箱中。平时需要食用的时候，要挑选表皮有磕碰的和不够老的首先食用；个头比较大的，一次吃不完的在切开的时候要保证菜刀清洁，不能粘油污，把切开剩余的一半切口直接贴上一张干净的纸张就可以继续存放了。也可以暴露切面，让其自然风干绷皮继续存放，不过无论哪种存放都不能接触油污。

南瓜怎么蒸好吃又简单

将洗净的南瓜切开后放上蒸锅上蒸25分钟左右即可，做法既简单，而且好吃又营养。南瓜，葫芦科南瓜属植物，原产墨西哥到中美洲一带，现世界各地普遍栽培，明代传入中国，现中国南北各地广泛种植。

南瓜原产于南美洲，已有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲，以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地。

南瓜的优点非常明显，它产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”。

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。

板栗南瓜怎么蒸着好吃

1、整只蒸。板栗南瓜属于小型南瓜品种。成熟的板栗南瓜有一只麒麟瓜的大小。板栗南瓜内部的含水量比较少。因此相对于普通的南瓜，板栗南瓜也更容易成熟。在蒸之前需要将南瓜表面清洗干净，放入蒸锅中一刻钟就能蒸熟。板栗南瓜整只蒸可以留存南瓜内的水分，使得板栗南瓜的口感更佳。

2、切开蒸。切开蒸的板栗南瓜在下锅之前不仅要将南瓜表面清洗干净，还要切开板栗南瓜，挖去南瓜瓤。将去了瓤的板栗南瓜切成合适大小的瓜块就可以装盘放进蒸锅了。与整只蒸的时间差不多，切好的板栗南瓜蒸上15分钟就可以出锅了。

南瓜怎么储存方法

1、堆藏。南瓜选好后可直接堆放在室内，堆放前在地面上先铺一层细沙、麦秸或稻草，再在上面堆放南瓜，堆放时要留出通道，以便检查。南瓜摆放的方向和生长时的状态相同，可将瓜蒂朝里，瓜顶向外逐个依次堆放成圆堆，每堆15～25个，高度以5～6个瓜高为好，也可装筐堆藏，每筐不宜装得太满，离筐口应留有1个瓜的距离，以利通风和避免挤压。瓜筐堆放可采用骑马式，以3～4个筐高为宜。 贮藏前期，外界气温较高，要注意通风换气，降温排湿，可在晚上打开窗口通风换气，白天关闭遮阳，避免日光直接照射。室内空气要新鲜干燥，并保持凉爽。贮藏后期外界气温较低时，特别是到了严寒冬季，要注意防寒，温度应保持在0℃以上。

2、架藏。架藏的仓位选择、质量挑选、降温、防寒和通风等要求与堆藏相同。所不同的就是在仓库内用木、竹或铁搭成分层贮藏架，铺上草包，将瓜堆在架上，或用板条箱衬垫一层麦秸后，将瓜放叠成一定的形式进行贮藏。这种方法通风散热效果优于堆藏，仓位容量也比堆藏大，观测、检查也较方便。目前多采用此法贮藏南瓜。

3、窖藏。窖藏的南瓜宜选用主蔓上第2个瓜，根瓜不宜作贮藏用。生育期间最好不使瓜直接着地，并要防止阳光暴晒。采收时谨防机械损伤，特别要禁止滚动、抛掷，否则内瓤震动受伤易导致腐烂。南瓜采收后宜在24～27℃下放置2周，使瓜皮硬化有利于贮藏，这对成熟度较差的瓜尤为重要。