老南瓜怎么炖好吃又简单

老南瓜怎么炖好吃又简单

1、将准备好的南瓜去皮去籽，切成片状，放一旁备用。

2、锅里放入油，点火加热，放蒜蓉炒半分钟，加入切好的南瓜块炒匀。

3、加水和糖，煮开后小火焖煮10分钟。

4、10分钟后放入盐，撒点葱花。

5、然后出锅装盘，这样美味的炖南瓜就做好了。

南瓜怎么储存

1、堆藏。南瓜选好后可直接堆放在室内，堆放前在地面上先铺一层细沙、麦秸或稻草。

2、架藏。架藏的仓位选择、质量挑选、降温、防寒和通风等要求与堆藏相同。

3、窖藏。窖藏的南瓜宜选用主蔓上第2个瓜，根瓜不宜作贮藏用。

4、南瓜数量不多或者是嫩南瓜就可以直接放入冰箱保存。

老南瓜怎么保存

1、地面堆码贮藏。选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5厘米厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15～20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。

2、架式分层贮藏。贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8～10厘米。每层贮藏架上铺5厘米厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。

3、地窖低温贮藏。地上铺垫5厘米厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2～3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%～80%。