青南瓜怎么切成丝

青南瓜怎么切成丝

1、准备好嫩青南瓜一个，等待备用。

2、把青南瓜切成两半，把里边面的瓤挖掉处理干净。

3、青南瓜横切成薄片后，再横切成丝，切的时候稍微斜一点，这样更方便些。

南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

吃不完的南瓜怎么保存

1、① 抹盐法：

先用汤匙把南瓜中心的籽和内膜取出，并用厨房纸印干表面的水分，再在切口上抹上一层盐，以减少水分流失。这个做法可以令南瓜在室温下保存1个星期左右。使用时只要把面层的南瓜薄薄的切下一片，就会看到里面仍是新鲜如初。

2、保鲜纸保存法：

相信不少家庭都会用此方法保存食物。若想以保鲜纸保存南瓜，必须先把南瓜中心掏空，再把水分抹干，才能用保鲜纸包裹。再放入冰箱里的蔬菜水果格，可以存放大约5~6天。

3、藏保存法：

先把买回来的南瓜洗干净，抹干水分，再按照用量切成需要的形状。之后放入密实袋，挤出空气，放入冰箱冷藏，彻底冷冻的南瓜可以保存约一个月。经过冷藏后的南瓜由于当中的结构纤维受到破坏，蒸煮时会比较容易变软，吃起来质感也会比较绵密。

南瓜怎么保存长期不坏

1、地面堆码贮藏选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15∼20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。

2、架式分层贮藏贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8∼10cm。每层贮藏架上铺5cm厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。

3、地窖低温贮藏地上铺垫5cm厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2∼3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%∼80%。贮藏前要注意选好南瓜，适期采收，不能遭受霜打，瓜蒂处保留5cm长的瓜梗，防止机械损伤。贮藏中要注意勤检查，发现有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。

4、浸蜡贮藏除了把南瓜放在通风的地方，观赏性的南瓜如果能够放在液体蜡中浸一下，就可以保存一年左右基本没有问题。