家常醋溜白菜怎么做

家常醋溜白菜怎么做

1、主料：白菜500克、葱10克、姜5克、蒜3瓣。

2、辅料：花生油30毫升、盐5克、白糖20克、醋20毫升。

3、调料：酱油10毫升、味精2克。

4、制作步骤：先把白菜洗净。切成小块。

5、葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。

6、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

7、先放入白菜帮翻炒。炒制白菜帮变软。

8、然后放入白菜叶翻炒。倒入调料汁翻炒片刻即可。出锅装盘，即可享用。

家常醋溜豆芽的做法

1、豆芽100g，蒜末10g，葱花5g，醋3勺，食盐适量，生抽1勺，麻椒粒10粒，干红椒6个，油适量。

2、锅内烧水煮沸，将豆芽淖水1分钟捞出。

3、另起锅倒油，依次放入葱花、蒜末、麻椒粒和干红椒爆香。

4、大火将豆芽倒入，淋入生抽，加入醋，快速翻炒。

5、撒入食盐，快速翻炒均匀出锅。

家常醋溜白菜

1、主料：白菜500克、葱10克、姜5克、蒜3瓣、花生油30毫升、盐5克、白糖20克、醋20毫升、酱油10毫升、味精2克。

2、先把白菜洗净，切成小块。

3、葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。

4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，先放入白菜帮翻炒，炒制白菜帮变软，然后放入白菜叶翻炒，倒入调料汁翻炒片刻即可，出锅装盘，即可享用。