天山雪莲果介绍

天山雪莲果介绍

1、天山雪莲果，是菊薯的商品名，为菊科，葵花属多年生草本植物。雪莲果原产于南美安第斯山，是长得像地瓜又像山药的根茎植物，果肉汁多而晶莹剔透，口感甘甜爽脆，属低热量食品，含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。具有促消化，调理胃肠道，控制胆固醇和糖尿病，通便，降火清毒，防治面疱和提高免疫力等优点。

2、雪莲果外形上和颜色像极了红薯，许多人会认为它是某种红薯，但实际上雪莲果是菊科植物，而红薯属于旋花科。天山雪莲果系块根作物，地上部分由茎、叶、花组成，茎杆直立生长， 圆形而中空，呈紫红色；叶对生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有1个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到 2~3m 高； 花顶生，10 月前后在茎尖开出，有 1~3 穗，每穗5朵，形如黄色小葵花。地下是种球和果实，果为蒴果，不结籽，是一种根茎类食品，外形像蕃薯，果肉吃起来口感很像水梨，脆甜可口，多汁而晶莹剔透，口味鲜美，不输北方的雪梨。

天山雪莲怎么种

1、防种子倒种。雪莲花种子为锥形，种时种子尖朝下种，易出苗，但幼苗不茁壮，种子尖朝上种不易出苗，所以种时最好将种子平放，有利于幼苗健壮生长。并在播种前用新高脂膜拌种，驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。

2、防止幼苗出土带帽。幼苗出土带帽直接影响植株发育，造成子叶出土时将种皮壳带出。原因是盆土过于疏松，土过干，盖土过薄造成的。应保持土壤的湿润，幼苗移栽后，喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。

3、合理施肥。氮、磷、钾三元素要根据情况合理使用。一般说来，春季宜以施氮肥为主，促使枝叶生长；夏季以施磷肥为主，促进茎叶和花蕾膨大；秋季在花孕蕾期多施钾肥，促进花艳及籽粒饱满，并结合喷施新高脂膜增强肥效。并在花蕾期使用花朵壮蒂灵，可促使花蕾强壮、花瓣肥大、花色艳丽、花香浓郁、花期延长。

天山雪莲果的正确吃法

1、最简单的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

2、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。

3、以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

4、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。