大白菜炒蒟蒻

大白菜炒蒟蒻

1、材料：大白菜400公克，蒟蒻200公克，姜片10公克，葱段15公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，胡椒粉少许。

2、大白菜洗净切片；蒟蒻泡水备用。

3、取锅，煮一锅滚水，依序将大白菜和蒟蒻放入沸水中氽烫后捞出备用。

4、热锅，倒入2大匙油，将姜片和葱段爆香后，放入大白菜拌炒，再放入蒟蒻略拌炒，加入调味料炒至入味即可。

大白菜炒千张怎么做好吃

食材明细：大白菜一颗，千张50克，姜蒜末15克，青红辣椒各一个，食用油10克，盐10克，酱油5克。

做法步骤：

1、热锅放油，加入姜蒜末，辣椒爆炒片刻；

2、加入千张用武火翻炒片刻；

3、倒入大白菜，然后依次放入盐，酱油；

4、轻微翻炒一下即可出锅。

大白菜炒虾如何做

1、原料：对虾350克、白菜叶250克、香菜一棵、葱姜丝若干。

调料：食用油、料酒、盐、味精。大白菜手撕成片备用；

2、对虾洗净，剪去虾枪和虾须，沥干水分备用；

3、葱姜切丝备用；

4、起油锅，油热后，下入对虾慢火煎炸，并用铲子挤压虾的头部，将虾脑挤出，炒出红润的虾油；

5、下入葱姜丝爆香；

6、烹入料酒，下入白菜叶大火翻炒；

7、白菜叶炒至变软透明出水，调入盐和味精，撒上香菜段，即可出锅。