大白菜炒西葫芦粉条的做法

大白菜炒西葫芦粉条的做法

1、油条切段，葱姜切片，红椒切段 ，白菜切块 ，西葫芦切块。

2、热锅凉油，油热后，下入花椒爆香后捞出。

3、倒入葱姜辣椒爆香。

4、倒入白菜翻炒。

5、倒入西葫芦翻炒均匀，加盖焖30秒。

6、倒入油条翻炒均匀。

7、调入盐、南德调味料和鸡粉翻炒均匀即可。

大白菜炒豆腐的家常做法

第一、 大白菜用水清洗干净，控干水分，切成条。

第二、 豆腐用水冲洗干净，控干水分，切成条。

第三、 猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成粗丝。

第四、 红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成对半。切好葱，姜，蒜，备用。

第五、 大白菜用开水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。

第六、 豆腐用开水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出，沥干水分。

第七、 锅里放入油加热，油热后放入花椒，八角爆锅。放入肉丝翻炒。

第八、 炒至肉丝颜色微白，放入料酒，葱，姜，蒜，红干椒翻炒，随即放入大白菜大火快速翻炒。

第九、 大白菜略翻炒一下，放入豆腐翻炒，放入一匙儿耗油，放入盐。翻炒至大白菜断生即可，放入味精，关火出勺。

大白菜炒酸甜辣怎么炒

糖醋白菜酸甜可口，是一道常见的家常菜，主要是以白菜，糖和醋味为主要食材，配合一些调料烹制而成。白菜是一种常见的蔬菜，富含微量元素，配合糖和醋后味道鲜美。

糖醋白菜的做法：

食材：大白菜300克，鸡精，白糖，白醋，干辣椒，生姜，花椒，花生油。

1、白菜处理，去掉黄叶，洗净，掰开，切成小块。

2、锅预热，加油，等待油烧热后，加入干红辣椒和花椒，生姜，爆香。

3、放入白菜，翻炒，炒至白菜变软，加入糖，醋，盐，继续翻炒。

4、炒2分钟，炒匀后加入鸡精，继续翻炒，至白菜熟后起锅即可完成。

大白菜炒虾如何做

1、原料：对虾350克、白菜叶250克、香菜一棵、葱姜丝若干。

调料：食用油、料酒、盐、味精。大白菜手撕成片备用；

2、对虾洗净，剪去虾枪和虾须，沥干水分备用；

3、葱姜切丝备用；

4、起油锅，油热后，下入对虾慢火煎炸，并用铲子挤压虾的头部，将虾脑挤出，炒出红润的虾油；

5、下入葱姜丝爆香；

6、烹入料酒，下入白菜叶大火翻炒；

7、白菜叶炒至变软透明出水，调入盐和味精，撒上香菜段，即可出锅。