大白菜炒馒头怎么做更好吃

大白菜炒馒头怎么做更好吃

北方人的冬天里，大白菜是最多的储备菜了。今天就分享一道白菜炒馒头的好吃做法，可以学一下？

白菜洗净切长条。

馒头切成小块。

葱切成葱花，姜切薄片备用。

起锅烧油，油热放八角、葱花、姜片、干红椒爆香，倒入白菜翻炒断生，加生抽翻炒，加盐、味精、耗油翻炒九分熟，加少许水防止糊锅，倒入馒头小火焖3分钟。

把香菜倒入锅中，翻拌均匀，出锅装盘就好了。

因为馒头比较容易糊锅，适当多放一点油，倒入馒头之前适当加少许水。早上吃一下，再配上一杯牛奶，简单快捷不错哦！

大白菜炒豆腐的家常做法

第一、 大白菜用水清洗干净，控干水分，切成条。

第二、 豆腐用水冲洗干净，控干水分，切成条。

第三、 猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成粗丝。

第四、 红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成对半。切好葱，姜，蒜，备用。

第五、 大白菜用开水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。

第六、 豆腐用开水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出，沥干水分。

第七、 锅里放入油加热，油热后放入花椒，八角爆锅。放入肉丝翻炒。

第八、 炒至肉丝颜色微白，放入料酒，葱，姜，蒜，红干椒翻炒，随即放入大白菜大火快速翻炒。

第九、 大白菜略翻炒一下，放入豆腐翻炒，放入一匙儿耗油，放入盐。翻炒至大白菜断生即可，放入味精，关火出勺。

大白菜炒肉做法图解 家常大白菜炒肉简单做法

猪肉洗干净切丝备用。

白菜洗干净切丝备用。

锅里放油待油热后放猪肉，煸炒一下。

把白菜倒入锅中翻炒一下。

放调料：盐和料酒大火烧开后开小火慢煮一下。

待菜熟后放适量鸡精调味即可关火。

大白菜炒肉就做好了。健康家常营养丰富。

大白菜炒黄瓜鸡蛋的家常做法

第一、 大白菜用水清洗干净，控干水分，切成丝。

第二、 黄瓜用水清洗干净，控干水分，切成丝切的不要太细。

第三、 鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。

第四、 红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，备用。

第五、 把鸡蛋用锅先炒出来，炒至八分熟，盛出备用。

第六、 锅里放入油加热，油热后放入葱，姜，爆香。放入大白菜，红干椒快速翻炒。

第七、 放入五香粉，少许料酒，少许蚝油。炒至大白菜变软，刚下汤汁，随即放入黄瓜丝翻炒，放入盐。

第八、 黄瓜丝稍翻炒一下，随即放入炒好的鸡蛋，略翻炒一下。放入味精，关火出勺。

大白菜炒千张怎么做好吃

食材明细：大白菜一颗，千张50克，姜蒜末15克，青红辣椒各一个，食用油10克，盐10克，酱油5克。

做法步骤：

1、热锅放油，加入姜蒜末，辣椒爆炒片刻；

2、加入千张用武火翻炒片刻；

3、倒入大白菜，然后依次放入盐，酱油；

4、轻微翻炒一下即可出锅。