鹅蛋的最佳储存方法

鹅蛋的最佳储存方法

1、采用冷藏方法进行保存：可以将鹅蛋清洗干净以后，将鹅蛋放在冰箱里面，然后通过冷藏的一个方法，进行一个冷藏。一般情况下，放在冰箱里面冷藏的话，它冷藏的时间至少也有30天~50天左右，时间性相对来说还是比较长一些的。

2、采用石灰水来进行保存：利用石灰水来保存鹅蛋，也是一个非常正确的方法。比如可以利用0.5千克左右的石灰兑入25千克左右的清水进行搅拌，再将这个石灰水放置两天，等到两天以后它已经完全静置且已经沉淀了以后，便可以将鹅蛋放在石灰水里面进行一个浸泡。而一般情况下，利用石灰水保存，它可以保存4个月左右的时间。

3、采用加入谷物保存法：采用谷物保存法来进行保存，首先可以先准备好一个容器，然后在这个容器里面添加一些谷物，将这些谷物放进容器里面铺满后，再把挑选好的鹅蛋放进去，再铺上一层谷物，这样一层一层的放谷物与鹅蛋，直到整个容器都放满鹅蛋与谷物为止。

4、淡盐水保存法：采用淡盐水保存法来进行一个保存，可以先采用5千克左右的清水，再加入35克左右的食盐，然后再将盐水给煮沸，边煮沸时可以边搅拌一下，将它倒出来放凉，再把鹅蛋放在一个容器里面，将放凉好的淡盐水直接倒入容器里面，便能够直接进行一个保存了。

煮完鹅蛋的艾叶水可以喝吗

不可以。艾叶中含有微毒性，在生活中一般都是用来外用，即使是食用也都是少量添加，而用来煮鹅蛋的艾叶量一般都比较多，味道较浓，煮完鹅蛋后艾叶中的毒性成分会溶入到水里，服用后会对身体不益，因此不可饮用。

10斤鹅蛋的腌制方法

1、在家中腌鹅蛋时，还可以准备适量的新鲜鹅蛋或食用盐，以及一定数量的高度白酒，在腌制以前，要把鹅蛋全部用清水洗净，并晾干表面的水分。

2、把准备好的白酒倒入到一个大点儿的小盆中，食用盐倒入到另外一个盆中，把洗净以后的鹅蛋放在白酒中，打一个滚儿，浸泡30秒左右，取出以后再放到食用盐中滚动一周，让它表面都均匀沾上食用盐。

3、把沾有食用盐的鹅蛋，用保鲜膜包好，放在一个干净的塑料盒子装，放在阴凉通风的地方腌制，大约五十天左右鹅蛋就能入味，想吃时可以把它表面的盐洗掉，然后直接入锅煮熟，食用时就会发现，里面的蛋黄都滋滋冒油，看上去就让人感觉特别有食欲。

大雁蛋和鹅蛋的区别

1、营养：大雁蛋含有人体中必需的多种氨基酸和微量矿物质元素，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健食品；鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

2、外形：鹅蛋宽度较宽，尖头与圆头的差别较小，颜色略白，比大雁蛋稍大，外壳比较光滑；大雁蛋尖头与圆头的差别较大，颜色较灰，比鹅蛋略小，外壳比较粗糙。