咸蛋黄炒竹筒白菜的做法

咸蛋黄炒竹筒白菜的做法

咸蛋确实是超人，因为咸蛋黄炒一切都超好吃。

竹筒白菜洗净。

白菜切条，大蒜切末、二荆条切圈。

冷锅冷油，放入二荆条、大蒜末、咸鸭蛋。

小火炒香；加入白菜翻炒均匀后，加盖。

锅盖四周冒白气，开盖，加入美极鲜酱油。

翻炒均匀，出锅。

咸蛋黄炒娃娃菜怎么做

咸蛋黄炒娃娃菜做法：

用料：娃娃菜三棵，咸鸭蛋两个，盐少许，鸡精少许，料酒。

做法：

1、娃娃菜竖劈4到8瓣，去根清水浸泡。

2、 切好葱花备用，将煮熟的鸭蛋黄压碎备用，炒时会自动散开。

3、冷水加入娃娃菜煮至水沸腾，捞出备用。

4、热油炒咸鸭蛋成碎沫，加娃娃菜。

5、加盐、鸡精，翻炒至软即可。

咸蛋黄炒蟹的做法

1、主料：梭子蟹700克、咸蛋黄75克4人份。

2、辅料：料酒适量、生姜适量、香葱适量、大蒜适量、生抽适量。

3、把咸蛋打开，倒出咸蛋黄。

4、上锅里蒸熟后压成泥。

5、蟹洗干净，然后剥开，挖去杂物，剪成小块。

6、起油锅，倒入生姜、大蒜爆香。

7、倒入蟹。

8、加点料酒和适量的生抽翻炒至蟹熟透。

9、另起油锅，倒入咸蛋黄泥翻炒一下。

10、把炒好的蟹倒入咸蛋黄泥中。

11、加入香葱即可起锅了。

咸蛋黄炒小河虾教程

1、主料：河虾250克、咸蛋黄2个、青豆100克。

2、辅料：玉米油1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许。

3、将小河虾淘洗干净。

4、青豆洗净后放入油锅炒，可加少许水焖煮片刻盛出。

5、锅中油热后（油温高一点），加入小河虾爆炒至变色盛出。

6、锅中留底油，放入咸蛋黄，小火慢慢将蛋黄炒散。

7、将小河虾和青豆放入一起翻炒，加盐和白胡椒粉调味即可。

咸蛋黄炒包菜怎么做

所需材料：300克包菜，1个咸鸡蛋，葱，姜，蒜，油，盐1克，生抽10毫升，味精。

制作方法：

1、将菜洗净，并用手撕碎；

2、将葱、姜、蒜切碎；

3、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒；

4、放入包菜翻炒；

5、放入生抽翻炒；

6、咸鸡蛋磕到碗里搅打均匀；

7、倒入蛋液翻炒；

8、最后放入盐、味精调味。