五彩酱香腊肠炒饭

五彩酱香腊肠炒饭

1、主料：米饭400克，腊肠两根，青豆玉米200克。辅料：烧烤酱50克，黄瓜50克，胡萝卜30克，葱蒜两瓣，葱一根，花生油30毫升。

2、用隔夜米饭来炒饭最好，在米饭上撒点水拌散（也可以滴几滴油）。

3、腊肠在锅里蒸一下。

4、配料分别切好，西蓝花切小块，在开水锅里煮熟捞出，过一遍凉水捞出沥干。

5、甜玉米粒和青豆在开水里撂一下，捞起沥干。

6、西蓝花摆盘。

7、锅里倒油烧热，葱蒜爆锅，葱白爆锅葱叶留着一会再用。

8、放入米饭翻炒，放玉米粒和青豆翻炒几下，再加入胡萝卜和黄瓜粒，最后加入腊肠片继续翻炒，再加入烧烤酱继续翻炒。

9、最后出锅前撒上葱花就可以关火出锅了。

芹菜腊肠炒饭的做法

1、材料：白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，芹菜l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙，胡椒粉l/4小匙。

2、芹菜、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；锅内放入2大匙油烧热，放入芹菜、姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀即可盛出。

腊肠炒饭

1、原料：白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙胡椒粉l/4小匙。

2、葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。

3、锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出。

4、锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。